涼拌菜是在原料中加入紅油、醬油、大蒜等配料，經過初步加工和熱燙后制成的菜肴,涼拌花生菠菜色澤翠綠，口感脆嫩,二、涼拌鳳爪涼拌鳳爪是一道菜，主要原料有鳳爪、紅辣椒、泡椒等,夏天拌涼菜時，一定要放大蒜,菠菜加花生核桃涼拌，營養更全面，開胃，上菜,涼拌菜有:洋蔥、白菜、豆芽、黃瓜和蝦尾、豆瓣醬等,涼拌花生菠菜。{0}1、涼拌菜有哪些涼拌菜有:洋蔥、白菜、豆芽、黃瓜和蝦尾、豆瓣醬等。涼拌菜是在原料中加入紅油、醬油、大蒜等配料，經過初步加工和熱燙后制成的菜肴。按照紅油的分類，一般可以分為麻辣、麻辣、五香三大類。1....