3.將蔥、姜片、炒香倒入鍋中，加入帶魚，煎至一面完全金黃，再翻面煎兩面,9.轉(zhuǎn)中火，逐一加入帶魚煎至微變色定型，然后翻面,從帶魚中取出魚鰓和內(nèi)臟，然后切下魚鰭，撒上鹽，均勻涂抹在魚身上，腌制半小時,7.用中小火煎帶魚至兩面金黃，撈出，放入廚房吸干多余油脂，擺盤,1，主材:帶魚2件,將帶魚切成五厘米左右的魚塊備用,成分:帶魚2。1、年夜菜干煎帶魚怎么做干煎帶魚1，主材:帶魚2件。2.輔料:蔥2段，姜3片，料酒1湯匙，五香粉少許，白胡椒粉少許，鹽少許。3.帶魚頭，去鱗和內(nèi)臟，洗凈，切成2寸左右的段。用剪刀炸魚...