有歷史淵源的地方，美食都少不了，咱們就來(lái)見(jiàn)識(shí)一下肇慶的小吃吧。我是【大東哥的小日子】，好吃愛(ài)做的美食領(lǐng)域創(chuàng)作者，豆腐腦的作法有很多種，可以用石膏，內(nèi)脂，也可以用鹽鹵，制作方法的不同，口味也有所不同，這樣的肇慶，自然少不了美景美食，大家好，我是【大東哥的小日子】，一個(gè)好吃愛(ài)做的美食領(lǐng)域創(chuàng)作者。1、豆腐腦的澆汁是怎么做的？豆腐腦澆汁的做法：干木耳用溫水泡發(fā)，洗凈，切成碎末。鮮香菇洗凈，去根蒂，同樣切成末，生姜洗凈，去皮，同樣切成末。鍋中放入適量的油，油熱后放入肉末和姜碎翻炒至變色，然后依次加入料酒、生抽、...