6.將面糊壓平，中間搟成薄皮，裹上肉餡，收口處封緊，胚就做好了,然后，把面團(tuán)搓成小劑量，搟成面團(tuán)，放入餡料,7.雞蛋全部做好后，開始密封蒸20-30分鐘，然后大火燒開，轉(zhuǎn)中火蒸20分鐘，最后小火燜5分鐘,小籠包食材:面粉1斤、酵母粉5克、溫水260克、豬肉(三肥七瘦)、蔥花、甜面醬、生抽、老抽、鹽、蠔油、白糖。1、小籠包怎么做?先準(zhǔn)備好高筋面粉，然后分幾次加水，揉成光滑的面團(tuán)，再蓋上一層保鮮膜讓它醒過來。在肥瘦肉餡中加入鹽糖、胡椒和洋蔥姜水，然后順時針攪拌，再加入蛋清和豬皮凍，攪拌至顏色變亮。然后，把面團(tuán)...