4.水浴中的水要用布丁液體沖洗，這樣烤出來的產(chǎn)品才會嫩滑，否則可能會有很多粗糙的毛孔,布丁之所以能凝固，是因為蛋清在里面，所以不能加太多牛奶,可以做9-10/瓶100ml的布丁瓶,7.烤箱預(yù)熱后放布丁碗，溫度調(diào)到180度30分鐘,6.將過濾后的蛋液倒入布丁碗中,3.放入布丁瓶。1、如何自制布丁?布丁之所以能凝固，是因為蛋清在里面，所以不能加太多牛奶。容器最好能放進微波爐或者鍋里。然后將打好的雞蛋放入布丁的容器中，再將冷卻的牛奶慢慢倒入蛋液中，邊倒邊攪拌。將盛有蛋液和牛奶混合物的容器放入烤箱或蒸鍋，小火蒸1...