現(xiàn)在飯店去除這類毛，基本上都是使用火堿，這種工業(yè)原料對于去除微小的毛發(fā)，有出奇的效果，不但干凈，而且速度非常之快，在一個碩大的鐵鍋里面，放上火堿水，下面燒火，待水熱之后，將羊頭、羊蹄，放入鍋中，只需轉(zhuǎn)上幾圈，撈上來后，就是肥肥白白的沒有毛發(fā)的羊頭、羊蹄，只不過對于這種操作方法，其實對于我們的身體是很有危害的，基本是清洗的在干凈，依然會有少量的火堿存留，這也是為什么有人吃多了之后，會出現(xiàn)拉肚子的現(xiàn)象，這也是很正常的變現(xiàn)。1、冷庫里帶皮羊頭都怎么去的毛？你好，一般冷庫剛出來的羊頭，需要拿出來先解凍。然后使用噴...