2、大白菜洗凈后切段，放入豆腐件鍋中，煮熟后倒出；3.鍋燒熱，放點油進去，炒蔥姜末，再加入白菜略炒；4.將鍋放在大火上，用植物油加熱，放入蔥花和姜末炒香，加入高湯、鹽、豆腐塊和白菜；5.燉至白菜和豆腐件融為一體，再撒上味精和雞精,祛凍豆腐加入白胡椒繼續燉,白菜stew豆腐:食材:大白菜5葉、凍豆腐300g。1、白菜燉豆腐的家常做法白菜stew豆腐:食材:大白菜5葉、凍豆腐300g。輔料:白胡椒3g，蔥姜適量，鹽適量。步驟:1。切成長條，大白菜。2.鍋內熱油，爆香蔥和姜，然后加白菜。3.白菜翻炒水蒸氣，加入...