鯉魚魚籽能吃嗎鯉魚魚籽是什么鯉魚魚籽是可以吃的，因為鯉魚魚籽具有很豐富的營養價值。鯉魚魚籽是一種營養豐富的食品，其中有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，也富有膽固醇，是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。鯉魚魚籽每100克含有水分63.85~85.29克；脂肪0.63~4.19克；粗蛋白質12.08~33.01克；粗灰分1.24~2.06克（粗灰分又含有大量的磷酸鹽和石灰質，其中磷酸鹽的平均含量達到了46%以上，是人腦及骨髓的良好滋補品）。鯉魚魚籽中維生素A、B、D的含量也很豐富、而維生素A可...