低糖酵母能做面包嗎當(dāng)然能，而且非常好2，丹寶利大師低糖酵母的活力是多少您好，我為我的好朋友丹寶利回答您。丹寶利低糖酵母為高活性，建議用量：一般用于北方饅頭為0.3-0.5%；一般用于南方饅頭為0.5-1%（可根據(jù)面粉，配方，工藝和環(huán)境溫度調(diào)整）支持一下感覺挺不錯的3，紅燕山低糖鮮酵母有什么特點發(fā)酵速度快，發(fā)酵耐力持久，成品體積大。成品表皮光滑內(nèi)部組織均勻細(xì)膩、成品持水強有彈性，成品有小麥的香味及發(fā)酵風(fēng)味低糖型鮮酵母適用于每百斤面粉中加糖量5斤以下或不加糖的面制品，紅燕山低糖鮮酵母用于不加糖面制品更有優(yōu)...

別低糖酵母也叫普通酵母，適用于面團(tuán)中含糖量8%以下或無糖類產(chǎn)品如:白吐司、全麥面包、雜糧面包、法式硬殼面包等干酵母使用量1-1.2%左右，鮮酵母2%-2.5高糖酵母也叫耐高糖酵母，用于面團(tuán)中含糖8%以上的產(chǎn)品低糖酵母和耐高糖酵母的區(qū)別(低糖高活性酵母和耐高糖酵母區(qū)別,1、低糖酵母和耐高糖酵母的區(qū)別。{0}1、低糖酵母和耐高糖酵母的區(qū)別(低糖高活性酵母和耐高糖酵母區(qū)別1、低糖酵母和耐高糖酵母的區(qū)別。2、酵母低糖和耐高糖的區(qū)別。3、酵母高糖低糖什么區(qū)別。4、高糖酵母和耐高糖酵母的區(qū)別。1.低糖酵母和耐高糖酵母...