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1，椰子燉烏雞的功效
2，椰子怎么煲烏雞湯

1，椰子燉烏雞的功效

椰子煲烏雞湯具有養(yǎng)肝、滋陰補(bǔ)血養(yǎng)顏、益精明目的作用。尤其對(duì)體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健，產(chǎn)婦、手術(shù)后恢復(fù)身體的人效果更佳。是膽固醇含量極低，是高蛋白、低脂肪的滋補(bǔ)佳品。椰子燉烏雞滋補(bǔ)溫潤(rùn)，而且湯清香撲鼻，適合四季飲用，烏雞肉比其他雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都高，加上圓肉、紅棗、枸杞，就更補(bǔ)血養(yǎng)顏、健體潤(rùn)膚。

廣州文明路有一間達(dá)揚(yáng)燉品店有賣(mài)，是整個(gè)椰子燉的，非常好喝，要12元/個(gè)。是廣州最好的燉品店。達(dá)揚(yáng)燉品位于廣州市的文明路160號(hào)

椰子燉烏雞的功效

2，椰子怎么煲烏雞湯

當(dāng)歸紅棗椰子烏雞湯，滋陰圣品濃濃的當(dāng)歸味道補(bǔ)血又行氣滋陰又降火適合各類(lèi)人群。材料烏雞一只全當(dāng)歸10克、石斛6克、云苓6克、紅棗6顆、黃芪6克、玉竹6克、椰子一個(gè) 、姜少量做法1 把椰子扒開(kāi)，把椰肉斬成塊2 把全部藥材放到碗里，用水浸泡30分鐘3 把烏雞切塊加入姜片和泡過(guò)水的藥材，及泡藥材的水都倒進(jìn)去，裝入煲里，填滿(mǎn)涼水4 沙煲煲一個(gè)小時(shí)，熟了加入鹽入味即可小訣竅煲烏雞湯椰子是必不可少椰子可以輔助滋陰降火

主料：　　椰子1個(gè)、烏雞1只、南杏仁若干、火腿適量　　配料：　　鹽適量、白胡椒粉適量　　做法：　?。?）將椰子頂端用剁刀剁開(kāi)一個(gè)小口，將其中的椰汁倒出待用，再?gòu)闹虚g劈開(kāi)，用金屬湯勺將內(nèi)壁的椰肉挖出，接著削去表面的碎渣，再片成小片；　　（2）烏雞洗凈，剁去頭爪，用手將雞皮撕掉；　?。?）火腿切薄片；　　（4）鍋中放入清水，燒沸后將烏雞、南杏仁和火腿片放入，轉(zhuǎn)大火再次燒沸；　?。?）將椰肉片放入鍋中，轉(zhuǎn)小火慢慢煲煮2小時(shí)；　　（6）最后在離火前調(diào)入鹽和白胡椒粉即可?！　? 　　小貼士　　　?。?）煮烏雞湯最好選用較老的烏雞，這樣湯汁味會(huì)更加豐富有營(yíng)養(yǎng)。　?。?）煲煮烏雞時(shí)要不斷撇去浮沫，以保持雞湯的清純。

椰子怎么煲烏雞湯