拌干豆腐絲的做法，豆腐絲怎么做好吃拌干豆腐絲的家常做法

來源：整理時間：2023-04-13 17:19:14 編輯：好學習手機版

1，豆腐絲怎么做好吃拌干豆腐絲的家常 做法

主料干豆腐200克輔料香菜適量蔥適量鹽適量紅辣椒適量花椒適量香醋適量步驟熗拌干豆腐絲的做法步驟11.準備干豆腐熗拌干豆腐絲的做法步驟22.切小塊熗拌干豆腐絲的做法步驟33.干豆腐切成細絲熗拌干豆腐絲的做法步驟44.切好的豆腐絲用開水煮一下,撈出來,控干水,放在盤子里熗拌干豆腐絲的做法步驟55.蔥白,切細絲;香菜洗凈 ,切小段;炒鍋內倒油,下紅辣椒,花椒炸鍋,撈出紅辣椒,花椒,把炸香的油倒在干豆腐絲上,放蔥絲, 香菜,鹽,香醋,味精,拌勻即可.

豆腐絲怎么做好吃拌干豆腐絲的家常做法

2，熗拌干豆腐絲怎么做的

用料干豆腐兩張，大概300g？也就是兩張A4那么大蔥一段香菜 3棵蒜 2瓣辣椒油適量香油適量海鮮醬油一瓶蓋芝麻適量白糖一點點鹽適量雞精一點點熗拌干豆腐絲的做法把所有原料準備好呀準備好，干豆腐切絲，蔥切絲，香菜切段，蒜切成末熗拌干豆腐絲的做法步驟1干豆腐絲過水焯一下，然后和香菜段、蔥絲、蒜末一起倒入一個大碗里熗拌干豆腐絲的做法步驟2加入適量鹽（可以稍微多一點，這道菜咸一點好吃）、味精、糖和熟芝麻熗拌干豆腐絲的做法步驟3倒入大概一瓶蓋的海鮮醬油熗拌干豆腐絲的做法步驟4放入辣椒油（連同辣椒碎一起倒進去）熗拌干豆腐絲的做法步驟5攪拌均勻啊攪拌均勻熗拌干豆腐絲的做法步驟6倒入適量香油，然后繼續攪拌均勻啊攪拌均勻熗拌干豆腐絲的做法步驟7裝盤啦，吃之前可以蓋上保鮮膜放入冰箱涼一會兒更好吃……

熗拌干豆腐絲怎么做的

3，拌干豆腐絲怎么做好吃

材主料水蘿卜50g黃瓜50g輔料干豆腐適量辣椒油1勺精鹽1勺雞精1勺蒜末適量香油1勺米錯適量糖適量醬油1勺步驟1.黃瓜一根，水蘿卜一個清洗干凈放到菜板上，干豆腐2長，備用。2.所有材料都切成細絲放入碟中中，干豆腐可以盡量細一點。3.將切好的黃瓜絲和干豆腐絲，水蘿卜絲放在一起，加入蒜末，適量鹽，少許糖和醋，醬油，雞精，辣椒油，香油拌勻即可。4.拌好的涼菜。

1原料2將干豆腐先切成15厘米左右的寬條，再切成細絲待用。3將干豆腐絲收在容器中，倒入80度左右的熱水，沒過原料，浸泡。4當泡干豆腐絲的水涼時，用手擠掉干豆絲里的水分。再倒上熱水浸泡，涼時擠掉水分，總共反復3次，才能保證干豆腐絲的口感。5蔥白洗凈切絲、香菜洗凈切段、蒜去皮切末。6將泡好擠凈水分的干豆腐絲收到容器中，加入精鹽、香油、味精、生抽拌勻，再放上蔥絲、香菜段、蒜末備用；7凈鍋坐火，注入植物油，下入花椒粒和紅干椒炸香。8澆在干豆腐絲上。9將干豆腐絲拌均勻裝盤。10干豆絲入口微辣鮮香，口感好，有嚼頭而不干，而且價格低廉，做法簡單。使用的廚具：炒鍋

食材主料干豆腐 200g 洋蔥 80g 輔料菜籽油適量鹽適量味極鮮醬油適量白糖適量魚露適量蒸魚豉油適量青紅花椒適量干紅辣椒適量芝麻油適量白芝麻適量蒜 20g 步驟 1.干豆腐兩張備用。 2.準備洋蔥和大蒜備用。 3.干紅辣椒段和適量白芝麻備用。 4.將干豆腐切細絲備用。 5.洋蔥切細絲，大蒜剁碎備用。 6.將干豆腐放開水里煮熟撈出備用。 7.取調料碗，放入洋蔥絲和大蒜粒，加入醬油、魚露、蒸魚豉油、雞精和雞精調味。 8.將煮好的豆腐絲放入調料碗中，與調料拌勻后，裝盤備用。 9.取小鍋，倒入適量菜籽油，放入青紅花椒放火上炸香。 10.油熱后關火，放入干紅辣椒段和白芝麻炸香。 11.將炸好的調料有，倒入干豆腐上。 12.一盤味道絕好的熗拌干豆腐即制作完成。小貼士 1.不喜歡洋蔥的，可以把洋蔥換做大蔥。 2.最后的熗炒大料，增加菜口味的層次和濃郁度。

拌干豆腐絲怎么做好吃