中秋節前豬肉沒漲價的時候，國產新鮮脊骨一斤的價格在9元左右，進口脊骨3-4元一斤。我們這里的賣羊肉一般都是整只羊，半只羊，一條腿，一塊羊排，每個部位都是分開賣，這里的羊肉都是帶骨賣，不會骨頭和羊肉分開賣，也不會論斤賣，都是論公斤賣，這是新疆人多少年的習慣。
1、你們那里的羊肉是多少錢一斤？是帶著骨頭一起賣嗎？你覺得什么樣的羊肉比較好？
現在是過年期間，羊肉就是過年的年菜了，大多數地方都會吃羊肉，即使好多人平時不吃羊肉，那么過年也會買一些作為應景。我們這里就不一樣了，主要肉類就是牛羊肉，平時吃的最多就是羊肉了，也是盛產羊肉的地方，我的地標是新疆，新疆的羊肉好吃，那是有目共睹的，因為新疆的烤羊肉串那是太好吃美味了。大多數的外地人來新疆就來吃新疆羊肉的，
我們這里的賣羊肉一般都是整只羊，半只羊，一條腿，一塊羊排，每個部位都是分開賣，這里的羊肉都是帶骨賣，不會骨頭和羊肉分開賣，也不會論斤賣，都是論公斤賣，這是新疆人多少年的習慣。去年一公斤羊肉一般都是60元以上，這是平時的羊肉價格，這里買羊肉一般就是一個羊腿或者一半羊排，不會一斤或者幾百克買，每次買羊肉最少是3公斤以上的，太少了，新疆人認為不是買羊肉了，而是在買蔬菜，再說也沒有這么少的分塊羊肉，一般都是一個羊腿，半只羊的買，
要知道新疆可是肉食者的天堂。年前羊肉可是漲價了，我是臘月18日是買了一只山羊，一公斤65元，這是整只羊的價格，要是零售的價格，因為新疆的山羊肉比綿羊肉稍微貴一些，綿羊肉一公斤是63元一公斤，后來快過年了，羊肉價格就漲價了，一公斤70元了，都是帶骨羊肉的，在新疆，吃羊肉發季節性的，冬天吃山羊肉多，做手抓肉也是山羊肉，烤肉和吃火鍋是綿羊肉多，
2、河北省近期29元骨頭館骨頭隨便吃很火爆，里邊的貓膩大家都知道嗎？
坐標石家莊欒城區，我家也是做熟食的，醬大骨一直用的是國產鮮貨，這種29元自助大骨大多是進口凍脊骨，時間從3個月到一兩年的都有，這種骨頭肉少，味道差，成本低，燉的時候要放重料才能去掉腥味，還要多放鹽。可以吃，但最好少吃，中秋節前豬肉沒漲價的時候，國產新鮮脊骨一斤的價格在9元左右，進口脊骨3-4元一斤，我現在用的是國產頸骨，經過中秋節豬肉漲價，現在13元一斤，脊骨和這個價差不多，煮好成本在20元左右，29元自助如果用好骨頭，早就倒閉了。
