煮粥的時候小米粥里可以加入南瓜、紅棗等食材，更有營養(yǎng),簡單總結(jié)一下，從古到今小米、黃小米、贊米的稱謂是否一致，指的是同一個東西，確實(shí)沒有定論,小米又名玉米，味甘、性平，有健脾和胃的作用,今天根據(jù)各方面情況，小米=黃小米=糯米,養(yǎng)胃.小米營養(yǎng)成分的種類和含量都比不經(jīng)過精制的大米高,大多數(shù)人喝小米粥是養(yǎng)胃有用。

大多數(shù)人喝小米粥是養(yǎng)胃有用。特別適合體質(zhì)虛弱的產(chǎn)婦和老人食用，能起到健脾開胃的作用。

養(yǎng)胃.小米營養(yǎng)成分的種類和含量都比不經(jīng)過精制的大米高。小米又名玉米，味甘、性平，有健脾和胃的作用。小米具有健脾和中、補(bǔ)腎氣、清虛熱、利尿、治煩渴的功效，是治療脾胃虛弱、體虛、失血、產(chǎn)后乏力、食欲不振的營養(yǎng)康復(fù)佳品。有機(jī)小米用農(nóng)家肥種植，不打農(nóng)藥化肥。更健康。席子上有蟄毛的有機(jī)食品比綠色食品好，比無公害食品好，比其他的好。小米粥的煮法:煮開后加入大米，先大火后中火，煮30分鐘左右，米水比為1:20，可根據(jù)個人喜好調(diào)整。煮粥的時候小米粥里可以加入南瓜、紅棗等食材，更有營養(yǎng)。

簡單總結(jié)一下，從古到今小米、黃小米、贊米的稱謂是否一致，指的是同一個東西，確實(shí)沒有定論。今天根據(jù)各方面情況，小米=黃小米=糯米，我個人看了中藥房的糯米片，應(yīng)該沒錯。養(yǎng)胃在中醫(yī)中并沒有明確的功效，甚至在很多著作中記載“不能長期食用，多食有副作用”，中藥里沒有“糯米”這種藥材，2018版的《上海市中藥飲片炮制規(guī)范》也只有幾個字，所以說中醫(yī)相信小米粥罐養(yǎng)胃，似乎有點(diǎn)牽強(qiáng)。至于其他科學(xué)領(lǐng)域?qū)π∶祝胁煌慕庾x，我覺得只要有理有據(jù)，都是可以接受的，有人會說北方有喝小米粥的習(xí)俗，但是南北差異明顯，人的體質(zhì)也有很大差異。很難說我們上海人能不能適應(yīng)，一方水土養(yǎng)一方人。對于產(chǎn)量不是小米的南方，要考慮人的體質(zhì)因素，同理，北方人吃糯米比南方人少很多。根據(jù)我對小米考證后的結(jié)論，建議可以偶爾食用，對于脾胃功能不好的人，我不推薦長期保健品作為日常保健。