5.用刀尖挑出蝦線，將蝦線壓在刀尖下，用手輕輕拉動(dòng)蝦身，蝦線就被拉出來(lái)了,將沙蝦洗凈，切去蝦須、蝦腳、蒜、姜，分別切碎,4.蝦體內(nèi)仍有一部分蝦線斷裂,3.把水龍頭下的蝦清洗干凈，輕輕擰開蝦頭，一部分蝦線就會(huì)被拉出來(lái),3.蒸鍋燒開水，將蝦放入蒸鍋，水燒開后放在蒸鍋上，大火蒸5-6分鐘；(蒸鍋下面有孔，所以升溫很快。

1。將沙蝦洗凈，切去蝦須、蝦腳、蒜、姜，分別切碎。3.蒸鍋燒開水，將蝦放入蒸鍋，水燒開后放在蒸鍋上，大火蒸5-6分鐘；(蒸鍋下面有孔，所以升溫很快。如果放在盤子里蒸，時(shí)間會(huì)稍微長(zhǎng)一點(diǎn)。)第四，另起一鍋，用冷油加熱，下姜蒜末翻炒。第五，加入適量的鮮味汁。這鮮味汁很咸。我想給它加點(diǎn)水。建議蘸點(diǎn)不太咸又好吃的醬油，比如清蒸魚醬油或者海鮮醬油。6.大火蒸5~6分鐘后，關(guān)火燜3分鐘后出鍋。一定要趁熱吃，涼了就不好吃了。

1。準(zhǔn)備好活蝦，姜，蔥，鹽，生粉，醬油，花生油。2.想吃鮮嫩香甜的蝦，一定要買活蝦。冰鮮蝦的味道相差甚遠(yuǎn)，蝦的品種看你個(gè)人喜好。3.把水龍頭下的蝦清洗干凈，輕輕擰開蝦頭，一部分蝦線就會(huì)被拉出來(lái)。4.蝦體內(nèi)仍有一部分蝦線斷裂。把蝦平放在案板上，左手托住蝦，不要讓它滑落。用菜刀在蝦背上輕輕劃一刀。5.用刀尖挑出蝦線，將蝦線壓在刀尖下，用手輕輕拉動(dòng)蝦身，蝦線就被拉出來(lái)了。在水龍頭處沖洗切口幾次，讓里面的臟東西完全流出來(lái)，洗完后再把水放掉。6.將姜洗凈，切絲，放入盛有蝦的容器中，用適量的鹽、醬油、毛油、花生油腌制30分鐘，最后放入陶瓷盤中。7.把蒸鍋里的水燒開。水開后，加入腌制好的蝦，蒸10分鐘。洋蔥洗凈，切成小塊。關(guān)火后，放在蝦上。蒸五分鐘，然后開蓋。一道很好吃的菜，-1大蝦，做好了，很鮮，很甜，很滑，很好吃。

1。食材:大蝦斤，姜，香蔥，美顏椒，植物油，還有好吃的30g，2.制作方法:(1)將凍蝦自然解凍，沖洗干凈。(2)用少許料酒和姜絲拌五分鐘，把蝦挑出來(lái)，晾干，蒸五分鐘，趁熱裝盤擺好姿勢(shì)，(3)在蒸蝦的間隙，準(zhǔn)備少許姜片、蔥段、美人椒圈，放入小碗中。這些不僅顏色漂亮，而且很香，(4)在蝦仁蒸兩分鐘的同時(shí)，燒一些燒開的油，將食材潑出，激發(fā)其香味，然后加入一些極鮮的香精，加入適量的醋、鹽、糖、味精、香油，攪拌均勻備用。只有少一點(diǎn)點(diǎn)的味道才能蓋住盤子的底部，(5)把事先準(zhǔn)備好的醬料倒在剛端上盤子的熱蝦上，一個(gè)好吃又營(yíng)養(yǎng)-1大蝦就成功了。