作為個(gè)吃面大省，河南的面條是非常有競爭力的，正宗這個(gè)詞有點(diǎn)挑撥離間，哪個(gè)地兒不正宗啦。謝謝邀請，河南話有三類簡稱豫語，一類是通行于河南大部分地區(qū)的中原官話，即為人們通常習(xí)慣所說的狹義的河南話，這碗饸饹面里有筋道爽滑的饸饹條，鮮美適口的羊肉湯，還有香味醇厚的羊肉片，讓人一吃就忘不了。

1、在河南哪里的饸饹面最正宗？

作為個(gè)吃面大省，河南的面條是非常有競爭力的，正宗這個(gè)詞有點(diǎn)挑撥離間，哪個(gè)地兒不正宗啦？饸饹面對很多外地人來說會比較陌生，甚至連名字都不容易念對，但在本地人的日常生活里，卻是一碗無論春夏秋冬，天天都要吃上一碗的面食。這碗饸饹面里有筋道爽滑的饸饹條，鮮美適口的羊肉湯，還有香味醇厚的羊肉片，讓人一吃就忘不了，

饸饹面，算是草根美食的代表，賣出傳奇碗數(shù)的，不少都是街邊小店。饸饹面里的湯，盛的是羊肉鮮湯，賣饸饹面的飯店，以夫妻檔居多，一般男的力氣大，負(fù)責(zé)和面、揉面、下面、撈面，女的負(fù)責(zé)沖湯、放菜、收錢，夫妻之間相互照應(yīng)，一天到晚忙個(gè)不停，一碗好吃的饸饹面，要湯好、面好、辣椒油好，為了這鍋熱氣騰騰的羊肉湯，做饸饹面的飯店，辣椒油都是自己熬的，一般晚上把店里收拾干凈之后，就開始生火熬羊油辣椒了，這是饸饹面最重要的一種調(diào)味料，每家都有每家的秘訣，每一家的口味也都有特定的喜好人群。

很多人認(rèn)為其最大的美德，就是——?jiǎng)诺溃氿浢媸呛幽习碴柕奶厣媸常诖蠼中∠锒寄苷业剿纳碛埃碴柕酿氿浢婢秃苁軞g迎，一天賣上千碗輕輕松松，饸饹面的配菜只有一種：綠豆芽，講究點(diǎn)的會再放入生菜、香蔥等，但這些都是配料，饸饹面好不好吃，最終還是看面條的品質(zhì)。饸饹面源源不斷地被撈入碗中，食客排起長隊(duì)就為了吃上一口地道的饸饹面，機(jī)不可失時(shí)不再來，即使過了飯點(diǎn)，人們依然執(zhí)著地等著品嘗美食，

2、河南哪個(gè)城市是正宗的河南話？

謝謝邀請，河南話有三類簡稱豫語，一類是通行于河南大部分地區(qū)的中原官話，即為人們通常習(xí)慣所說的狹義的河南話。其次是通行于豫北太行山一帶的晉語－邯新片，分布在濟(jì)源、焦作、新鄉(xiāng)、安陽的各轄縣，還有一小部分則為通行于豫南地區(qū)的江淮官話－黃孝片，分布在信陽的新縣、光山縣。三種方言之間均不可以順利的交流，鄭州：河南話洛陽：河南話開封：河南話南陽：河南話三門峽：豫晉混合方言焦作：晉語新鄉(xiāng)：市區(qū)河南話，郊區(qū)晉語鶴壁：市區(qū)河南話，郊區(qū)晉語安陽：晉語濮陽：豫魯混合方言駐馬店：河南話漯河：河南話平頂山：河南話許昌：河南話周口：河南話商丘：河南話信陽：楚語偏湖北方言濟(jì)源：晉語永城：河南話傳統(tǒng)的音韻學(xué)認(rèn)為語言含有聲、韻、調(diào)等因素，現(xiàn)代音韻學(xué)又拓展了一些新的領(lǐng)域，如韻律音韻學(xué)（Prosodic）和節(jié)律音韻學(xué)（MetricalPhonology）。

這說明，音韻中不僅含有語言的節(jié)律，而且還有聲調(diào)的高低諸因素，河南方言以特有的四聲調(diào)值規(guī)律影響了旋律的發(fā)展形態(tài)，同時(shí)也賦予了它獨(dú)特的音樂色彩和濃郁的地方風(fēng)格。聲調(diào)中原官話：聲調(diào)分陰平、陽平、上聲和去聲四類，個(gè)別地區(qū)如澠池、義馬、洛寧等縣市僅有三個(gè)聲調(diào)，入聲歸派入陰平和陽平，晉語聲調(diào)分為陰平、陽平、上聲、去聲、入聲五類，

如今值得注意的是，由于推廣普通話以及城市化的影響，河南話正在逐步向普通話靠攏。一些重要的語音特征在大城市以及在年輕人口中已經(jīng)很難見到，比如以上的第二條“尖團(tuán)音的區(qū)分”，如今在老年人中常見，而在年輕人中很少；第六條的“子變韻”，也處在明顯的消亡過程中。而許多入聲字的讀音和聲調(diào)，被一些年輕人從普通話類推成了河南話，即采用普通話的讀音，而將聲調(diào)調(diào)型變化成河南話的形式，

3、哪里的道口燒雞比較正宗？

道口燒雞原產(chǎn)地：河南省滑縣道口鎮(zhèn)道口鎮(zhèn)是滑縣的縣政府所在地，名氣大于滑縣，如果是從鄭州坐車的話，你會發(fā)現(xiàn)班車是，鄭州---道口，而沒有鄭州--滑縣，話題有點(diǎn)扯遠(yuǎn)了，足以說明道口燒雞的名氣吃正宗道口燒雞還是來滑縣道口鎮(zhèn)，道口鎮(zhèn)因運(yùn)河而興，燒雞因道口而出名，正宗義興張道口燒雞現(xiàn)在已經(jīng)是第九代了，依然是延續(xù)老傳統(tǒng)老配方，結(jié)合現(xiàn)代工藝制作，流程給大家看看正宗的道口燒雞產(chǎn)自道口燒雞，現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)了足不出戶就可以品嘗，正宗地道新鮮出鍋的道口燒雞了，各位朋友需要可以私信我。