再將鍋內(nèi)放入油20克，熱時放蔥、姜、蒜、玉蘭片、辣椒絲，花椒，煸炒后放肉絲顛炒，淋麻油撒香菜梗出鍋即成麻辣肉絲面怎樣做麻辣肉絲面的家常做法,主料肉絲100g面條250g輔料淀粉適量醬油適量辣椒適量香油適量味精適量鹽適量四川榨菜適量步驟麻辣肉絲面的做法步驟11.肉絲用淀粉和醬油攪勻，備用,麻辣肉絲面的做法步驟88.肉絲直接放進(jìn)調(diào)好的料碗里。
主料肉絲100g面條250g輔料淀粉適量醬油適量辣椒適量香油適量味精適量鹽適量四川榨菜適量步驟麻辣肉絲面的做法步驟11.肉絲用淀粉和醬油攪勻，備用。麻辣肉絲面的做法步驟22.倒點醬油，辣椒、香油、味精、鹽、四川榨菜-麻辣肉絲面的做法步驟33.水燒開。麻辣肉絲面的做法步驟44.直接下面條，人別走開。麻辣肉絲面的做法步驟55.這玻璃缸下面條就是好，熟沒熟一看就清清楚楚的。麻辣肉絲面的做法步驟66.用涼水點3開，面條就算好了。麻辣肉絲面的做法步驟77.腌好的肉絲用快鍋炒出來，這樣炒出來的肉鮮嫩可口。麻辣肉絲面的做法步驟88.肉絲直接放進(jìn)調(diào)好的料碗里
豬肉200克，雞蛋半只，水淀粉、玉蘭片各25克，大油50克，醬油15克，白糖20克，香菜15克，精鹽、干辣椒絲、蒜各適量，花椒10克，料酒3克，蔥、姜、麻油、醋、味精各適量。將肉切絲，放入雞蛋、淀粉抓勻，蔥、姜切絲、蒜切片，玉蘭片切絲，香菜切段；用醬油、精鹽、料酒、醋、味精和水淀粉兌成芡汁；鍋內(nèi)放油30克，熱時放入肉絲劃開，倒在漏勺內(nèi)。再將鍋內(nèi)放入油20克，熱時放蔥、姜、蒜、玉蘭片、辣椒絲，花椒，煸炒后放肉絲顛炒，淋麻油撒香菜梗出鍋即成
食材明細(xì)五花肉適量青椒適量紅椒適量蔥適量姜適量蒜適量油適量鹽適量生抽適量老抽適量雞精適量糖適量中辣口味炒工藝半小時耗時普通難度辣椒小炒肉的做法步驟辣椒小炒肉的做法步驟：11材料：五花肉、青椒、紅椒、朝天椒、蔥、姜、蒜。辣椒小炒肉的做法步驟：22五花肉切成薄片。辣椒小炒肉的做法步驟：33姜蒜切碎，蔥白蔥綠分別切碎。辣椒小炒肉的做法步驟：44鍋里放少量油、將五花肉皮一片片地放入，兩面煎熟。辣椒小炒肉的做法步驟：55兩面煎熟后再翻炒，盛起待用。辣椒小炒肉的做法步驟：66鍋中留底油，爆香姜蒜、蔥白、朝天椒。辣椒小炒肉的做法步驟：77放入青紅椒翻炒。辣椒小炒肉的做法步驟：88辣椒炒出味道后，放入五花肉翻炒。辣椒小炒肉的做法步驟：99加生抽、老抽、鹽，噴入一湯勺熱水，加點糖提鮮，最后加少許雞精，關(guān)火后撒入蔥綠，炒勻出鍋
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