7. 成都小吃特色是什么最好吃
去了成都一定要吃的7種特色小吃,不然后悔莫及!
1.糖油果子是四川成都著名傳統小吃,青石橋三絕之一。特色澤黃亮,外酥內糯,香甜可口。糖油果子以糯米、紅糖和芝麻為原料,將糯米粉團在油中炸制后裹上白芝麻并用竹簽穿起來。一串有四五顆左右,每串約三到五元錢。
2.蓉城葉兒粑綠綠的外皮都是用新鮮的菠菜汁做的,里面的餡都是用敘府芽菜肉餡做成的,還沒熟,小編就已經控制不住自己的胃了,外面的皮甜甜的糯糯的,口感非常棒。
3.兔頭這是只有在四川才是供不應求的美食,每只兔子身上就有一個,而吃到其他食物的人更不會吃到這種美味,很多人吃到這種食物之后,都感到很難吃,還很是重口味,吃貨們對它的口感也是很喜歡吃,最后一種大家都愛吃。
4.成都烤豬蹄烤豬蹄美食是一種傳統美食,在市場上也備受消費者歡迎,鹵過的豬蹄味道香濃,再經過烤制外表微微焦嫩最好,搭配五香調料和香蔥花生味道難忘。
5.一道“缽缽雞”聽名字就覺著很新奇,“缽缽”其實就是瓦罐。缽缽雞性價比超高,鮮香麻辣的缽缽雞端上來口水直流,還可以根據自己喜好添加各種蔬菜在湯汁里涮食,味道也是一絕。
6.三大炮是著名的四川地區傳統特色小吃,主要食材為糯米、紅糖、芝麻、黃豆,口味香甜成,由于在拋扔糯米團時,三大炮如“彈丸”一樣,發出“當、當、當”的響聲,分為“鐵炮”,“火炮”,“槍炮”,故名總稱“三大炮”。三大炮非涼食,賣時將舂好的半成品糍粑裝入鍋中至火爐上以微火保溫,吃吃現做,口感香甜可口、不膩不粘、入口化渣,且價廉物美。很多小吃街或檔口都有小攤,想吃的話隨處都能買得到!
7.豆花在成都的街頭,還有一種美食,我們經常能看到。那是一種老一輩人的念想-豆花。豆花有甜的,有辣的,有咸的,我最愛吃的就是老成都豆花,豆花非常的嫩滑,配上油潑辣子等調料,吃完一碗,十分的過癮。
8. 成都獨特的小吃有哪些
華龍大橋那知道三,音樂廣場過去一些的有個華陽的火鍋一條街或者叫好吃一條街,也叫菜蔬一橫街,有各種各樣好吃的,價格也不高,可以去看看……屈記兔頭 大鴨媽 神仙豆腐 兔頭鹵鴨子,燒烤,串串,火鍋。血娃兒,紅燒兔,烤魚,青豆花,泥鰍,老鴨湯,菌湯,芋兒雞等等。
9. 成都風味獨特的小吃有什么
莆仙地區風味小吃,品種繁多,頗具地方傳統特色,無論是本地人,或是到莆仙的中外游客,都為風味獨特的興化名菜和小吃所吸引。莆仙的風味小吃,其質優物美,色、香、味、形諸方面均極考究,尤注重于“味”。故莆田有“一菜一格,百菜百味”之諺。豐富多采的興化菜譜中,既以味多、味廣、味厚、味濃為特色,又以清鮮淡雅見長。各類菜皆講究題目、內容和含義。并滲入地方歷史、民俗、民情。有的風味食品,馳名全國,流芳海外。 興化米粉風味小吃,具有很濃厚的民俗趣味。 這種米粉,白如雪細如絲,是興化著名的特產,揚名省內外。它具有物美價廉,易熟可口的優點,是我國最早的快餐之一,久負盛名。宋代著名學者朱熹在興化講學期間,嘗到“炒米粉”時,不禁拍手叫絕說:“可口欲吞舌,美味實無窮!” 你可知道這米粉的來歷嗎?相傳北宋沼平年間(1064—1068),祖籍廣東的興化軍主簿黎畛日夜奔忙協助錢四娘修筑木蘭陂。因其母親患病,口膩思食家鄉的米粉,他遂請來師傅加工米粉,并把這種工循公之于眾,在興化世代相傳,稱為“興化米粉”。 米粉的食法有各種方法,如豆漿燙米粉、豆漿炒米粉、稀粥湯燙米粉、扁食燙米粉,甚至還有開水燙米粉的簡易食法。但總的分成湯米粉和炒米粉兩種。如果把米粉加入本地的葷(素)佐料煮熟,鮮潤味濃。米粉如果加入油炒的蔥頭、姜片和豆豉的“三合湯”,叫“蔥頭米粉”,是民間治療風寒感冒之良方。湯米粉相對比較好煮,其特點就是煮熟的米粉中多湯。然而炒米粉卻大有講究功夫了。莆仙民間逢年過節和各種筵席上必備炒米粉這道佳肴,特別是中秋、冬至和做歲這三大節日,舉家宴桌上都有一盤炒米粉。尤其是點心店、酒館,炒米粉的烹調技術更高一籌。 相傳莆田城內十字街鄭家大門里十八嬸的炒米粉風味獨特。當時,出縣城東門外約五公里的地方,有個自然村叫東陽村。居住這里的許多人家,大都是靠祖上余蔭(水果)和地租過日子,沒有一戶是耕田的人家。他們子孫被人叫做東陽孫舍。這些孫舍大多是抽鴉片煙的,晚上睡不著,白天起不來,平時對許多好吃的東西吃膩了,忽然想起十八嬸的炒米粉,但要到約五公里遠的城內去炒一盤米粉,不但會冷,味道也不新鮮。怎么辦呢?孫舍倒有個辦法,天還沒亮,就叫得力的“虎將”跑到城內,叩門叫十八嬸炒了一盤米粉,放進藤編的保溫箱里,一個個接力跑。當炒米粉送到孫舍的鴉片鋪上時,還是熱氣騰騰,噴香四溢。這就是流傳著東陽孫舍“早晨吃夜點”的故事。