1. 成都吃的特色美食攻略
肴肉雖是涼菜，但非同于一般熏臘之類。它精肉緋紅，雖涼但酥嫩易化，食不塞牙；肥肉去脂，食之不膩；膠凍透明晶亮，柔韌不拗口，不肥不膩。此菜爽口開(kāi)胃，色雅味佳，頗振食欲。若配上姜絲，略加香醋，更有一番滋味。
喝早茶若配以鎮(zhèn)江肴肉，茶香肉美，在久飫甘肥之后，得此茹之，舌感為之一振，另歷一番佳境，更令人感到口福不淺。
2. 成都最特色的美食
1、芋兒雞芋兒雞是川渝地方著名美食之一，主要原料是新鮮雞肉、精品辣椒、綠色芋兒，加輔料與酸菜，經(jīng)爆炒或慢燉紅燒，雞肉質(zhì)地細(xì)嫩，辣而不燥，芋兒粑糯回甜，讓人回味。2、鹵兔頭兔頭是四川成都、山西大同、浙江衢州的傳統(tǒng)名小吃。有多種專門的吃法，通常有麻辣、五香兩種口味，具有骨多肉少，越吃越香等特點(diǎn)。吃兔頭專門的叫法為“啃”，“啃兔兒腦殼”在當(dāng)?shù)胤窖灾幸灿杏H嘴的意思 ，是一種樂(lè)趣多多的美食。
3、火鍋是中國(guó)獨(dú)創(chuàng)的美食，歷史悠久，是一種老少皆宜的食物。據(jù)考證，戰(zhàn)國(guó)時(shí)期即有火鍋，時(shí)人以陶罐為鍋，到宋代，火鍋的吃法在民間已十分常見(jiàn)，南宋林洪的《山家清供》食譜中，便有同友人吃火鍋的介紹。元代，火鍋流傳到蒙古一帶，用來(lái)煮牛羊肉。到清代，火鍋不僅在民間流行，而且成了一道著名的“宮廷菜”，用料是山雞等野味。4、串串香串串香，起源于四川成都 ，不僅是四川地區(qū)的特色傳統(tǒng)小吃之一，也是草根美食最大眾化的體現(xiàn)，串串香實(shí)際上是火鍋的另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋。5、蛋烘糕蛋烘糕，四川成都著名的傳統(tǒng)小吃，始于清代。清道光廿三年，成都文廟街石室書院（現(xiàn)漢文翁石室，成都石室中學(xué)）旁一位姓師的老漢從小孩辦“姑姑筵”中得到啟發(fā)，遂用雞蛋、發(fā)酵過(guò)的面粉加適量紅糖調(diào)勻，在平鍋上烘煎而成。因吃起來(lái)酥嫩爽口，口感特別好，遂成四川名點(diǎn)。
3. 成都地方美食推薦
萬(wàn)年場(chǎng)站附近美食推薦：
摩地卡意式休閑餐廳, 岷江老灶房, 盤盤烤第一萬(wàn)年場(chǎng)店, 鋼管廠結(jié)子串串香萬(wàn)象旗艦店, 禧堂, 羊頭啤酒廣場(chǎng), 初原炙燒碳火烤肉居酒屋, 伊蘭齋牛肉面, 卞氏菜根香華潤(rùn)二十四城店, 少城8號(hào)面, 大碗熊火鍋米線二十四城直營(yíng)店, 秋野刺身二十四城店 等美食
4. 成都哪里有特色美食
1、 老毛蟹，崇明老毛蟹，原名“中華絨螯蟹”。崇明老毛蟹憑殼薄肉香受人喜愛(ài)，馳名海內(nèi)外。崇明老毛蟹營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高 2、蘆稷，是一種潔凈水果型植物。是天然的糖棒，咀嚼吐渣，汁多味甜，肉質(zhì)松脆，食用方便. 3、崇明老白酒，是以糯米作為原料，經(jīng)淋飯后拌藥精心釀造而成。酒味甜潤(rùn)，呈乳白色，又有米酒、水酒、甜白酒之稱。
5. 成都吃的特色美食攻略小吃
南京是座非常具有魅力氣息的城市，不僅有許多現(xiàn)代化氣息的建筑，還有各式各樣的美食，深受很多游客的喜愛(ài)。那么南京有哪些特色美食呢？下面跟小編一起來(lái)看看吧。
美食指南
1、松鼠桂魚，來(lái)到南京旅游，肯定要去嘗試下松鼠桂魚，這道美食很有代表性，一般都是在腫大的宴會(huì)上面才能看到它的身影，獨(dú)特的口感深受大家的喜愛(ài)，并且制作出來(lái)的成品看上去很有食欲，口感度佳。
2、小魚鍋貼，小魚鍋貼也是南京當(dāng)?shù)睾苡刑厣拿朗常佡N里面包含的材料還是蠻多的，比如芝麻和蘿卜絲等，并且吃鍋貼的時(shí)候加上魚湯的搭配，味道會(huì)變得更棒，還有濃濃的香味，值得擁有。
3、南京烤鴨，說(shuō)起南京之行不容錯(cuò)過(guò)的美食，南京烤鴨是不錯(cuò)的選擇，烤鴨肉質(zhì)十分鮮嫩，更重要的是吃起來(lái)絲毫沒(méi)有任何的膩味感，尤其是加上鹵汁，味道會(huì)變得更加豐富，吃完之后讓人念念不忘。
4、民國(guó)美齡粥，單單聽(tīng)這個(gè)名字就知道應(yīng)該不錯(cuò)，這道小吃主要是民國(guó)時(shí)期傳承下來(lái)的，主要的材料就是大米和豆?jié){，并且還有很多的中藥材，熬制出來(lái)的成品味道跟其他地方吃過(guò)的都不同，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
5、活珠子，雖然聽(tīng)這個(gè)名字不像美食，然而卻是當(dāng)?shù)睾苡忻麣獾难a(bǔ)品，這道美食在品嘗的時(shí)候最好加點(diǎn)醬油或者辣椒等配料，味道還是蠻不錯(cuò)的，不過(guò)對(duì)于第一次看到的朋友來(lái)說(shuō)，外觀看上去可能會(huì)讓人難以下口。
6、赤豆元宵，赤豆元宵的味道還是蠻不錯(cuò)的，元宵里面的食材蓮子和赤豆等，成品制作出來(lái)看上去非常不錯(cuò)，有著濃郁的香味，入口之后足以給味蕾帶來(lái)與眾不同的體驗(yàn)，非常適合大家去品嘗下。
6. 成都好吃的美食
其實(shí)說(shuō)起川菜，大家都知道起源于成都，很多古老的名菜都是成都人發(fā)明的，但是近100年來(lái)，就沒(méi)怎么聽(tīng)說(shuō)成都人對(duì)川菜怎么改進(jìn)了，現(xiàn)在在全國(guó)各地叫得最響的很多川菜新做法，大部分是重慶的發(fā)明。
比如，重慶是火鍋的發(fā)源地，火鍋也是以重慶的最為正宗；烏江魚。出自重慶市涪陵地區(qū)；歌樂(lè)山辣子雞。出自重慶沙坪壩區(qū)歌樂(lè)山鎮(zhèn)，一個(gè)叫林中樂(lè)的路邊小店最先推出。1990年開(kāi)始風(fēng)行。食客的樂(lè)趣是在一個(gè)大盆辣椒里搜尋黃豆大的爆脆雞丁。 可是，正如你所說(shuō)的重慶為什么沒(méi)有什么美食品牌呢？
這是因?yàn)槌啥既俗霾?，考究的程度和重慶人比起來(lái)，那真的是一個(gè)天上，一個(gè)地下。每一個(gè)菜，成都人都是要精心總結(jié)，選什么料、用什么鍋、燒什么火，以及怎么裝盤、怎么上菜、餐桌怎么布置等等，無(wú)不細(xì)心周到反復(fù)推敲。
反觀重慶人不管做什么菜，都是一個(gè)大盆子給你端上來(lái)，外帶服務(wù)員泡在湯里的大指姆。
雖然豪爽，但其中隱藏的粗枝大葉胡作非為就可想而知了。
成都菜擅長(zhǎng)改良的基礎(chǔ)實(shí)際上是總結(jié)，而重慶人可沒(méi)有耐心來(lái)總結(jié)這些經(jīng)驗(yàn)。
重慶人更沒(méi)有注重把自己的品牌推向全國(guó)乃至世界，所以，自然知道的人就少了。
7. 成都必吃的美食攻略
牛簽簽
這家店的招牌很牛：來(lái)成都必吃的串串香！雖然口氣很大，但是生意也確實(shí)很火爆。不到飯點(diǎn)的時(shí)候，店里也是人滿為患！店內(nèi)裝修很有特色，裝飾上印有牛頭，凳子靠背也有牛的頭像，可能是老板想表達(dá)“我們店就是這么?！钡囊馑及伞Ｋ麄兗业奈兜篮芾保钡某銎?，那辣的感覺(jué)是吃一口就能辣到你胃疼。不能吃辣的朋友建議選擇鴛鴦鍋。他家的串串是分區(qū)分類放好的，非常新鮮，牛油火鍋料是直接拆袋放進(jìn)去鍋里的。他們家的牛肉口感確實(shí)太贊了，鮮香滑嫩，入口化渣！店里的紅糖冰粉，上面的白色小丸子是湯圓兒，晶瑩剔透的冰粉，放在玻璃碗里，看起來(lái)就想吃哦！豬腦粉粉的，吃起來(lái)就像豆腐一樣嫩，值得推薦。店家服務(wù)也挺好，在等座的時(shí)候會(huì)提供了鍋巴和瓜子，還有京劇臉譜變臉表演。
8. 成都美食攻略大全
來(lái)北戴河旅游一定要大吃特吃當(dāng)?shù)孛牢兜暮ｕr，北戴河海鮮是我們國(guó)家好吃的海鮮。當(dāng)?shù)厝讼矚g清蒸海鮮，不管是螃蟹、蝦還是蛤，放上水，清蒸，吃的時(shí)候蘸點(diǎn)姜醋汁，那個(gè)鮮！
北戴河美食海鮮主要有兩種吃法：
一種是海鮮八大碗，純海鮮大餐，在北京等大城市至少3000元的海鮮大宴（10人），團(tuán)購(gòu)僅998元，家庭標(biāo)準(zhǔn)（3人）僅398元。
還有一種是獨(dú)具特色的海鮮燒烤，有氣泡魚、花蛤、黃蛤、礪虹、毛蚶子、魷魚、大海蝦等；尤其是烤大蝦非常美味。
北戴河烤大蝦原料以北戴河的對(duì)蝦為主，精工細(xì)做之后，再輔以適量湯汁，其造型生動(dòng)，色澤艷麗，香味醇厚，由于蝦體較大，肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富。鮮活對(duì)蝦體色青中襯碧，玲瓏剔透。熟后通體橙紅，如珊瑚雕就，觀之色艷悅目，食之鮮美異常，為蝦類上品。對(duì)蝦是富含微量元素硒的海洋動(dòng)物，而硒是一種人體必需的抗癌、防癌的微量元素。它對(duì)黃曲霉素B1等致癌物具有破壞作用，對(duì)鉛、錫等對(duì)人體有害的金屬毒性物質(zhì)具有拮抗作用。硒能抑制體內(nèi)主要致癌和衰老的重要因素--自由基的生成，并能提高全身免疫功能。流行病學(xué)調(diào)查證實(shí)，當(dāng)體內(nèi)缺硒時(shí)，癌癥的發(fā)病幾率增高，因此保證人體經(jīng)常性硒元素的攝入，是預(yù)防癌癥的關(guān)鍵措施之一。
