方法:1)將豬肉切成小薄片，放入鍋中，加入水淀粉25g，精鹽5g，拌勻上漿，用熱鍋溫油抹平，撈出瀝干；西紅柿洗凈切小塊；茄子用刀片剝成小塊，放入熱油中炸至金黃色，撈出瀝干。2)鍋中放油，燒熱，放入炒鍋，放入蔥姜蒜末，肉片和醬油翻炒均勻，加水300g，加入精鹽，味精，西紅柿，炒茄子，開鍋后勾芡。特點(diǎn):茄子軟爛，好吃。

西紅柿炒茄子配料元茄子半個(gè)番茄、12個(gè)青椒、兩個(gè)蔥花和蒜蓉醬油、植物油和鹽調(diào)味粉西紅柿炒茄子。建議將茶杯大小的番茄切細(xì)，最好是軟的，去皮切碎或切成小塊青椒。在大蒜切片鍋中加入適量的食用油。油熟后，放入番茄條和蔥花翻炒番茄條至微微變色。體積變小時(shí)，加入適量醬油、鹽、調(diào)味粉，繼續(xù)翻炒番茄、青椒，翻炒至茄子熟，加入生蒜片翻炒。

西紅柿油炸茄子步驟:22-1西紅柿洗凈切塊。切碎洋蔥和大蒜。西紅柿油炸茄子步驟:33 茄子水兩次。西紅柿爆炒茄子步驟:44炒鍋里熱油，加入西紅柿蔥和蒜炒香。西紅柿爆炒茄子步驟:55添加茄子爆炒。西紅柿翻炒茄子步驟:66加入醬油、醋、鹽翻炒至熟。

Material茄子1、西紅柿1、青椒1個(gè)、蔥姜3根、蒜瓣3個(gè)、鹽3克、糖3克、醬油15克、料酒5克、雞精少許、香油、水淀粉。2.茄子將木塊洗凈滾邊，西紅柿切成小塊。3.炒鍋燒熱下油，倒入茄子翻炒。4.翻炒至茄子皮膚皺紋變軟發(fā)黃。5.加入蔥、姜、蒜，炒香。6.加西紅柿翻炒。7.加入料酒，翻炒出香味。8.加入醬油、糖和鹽。9、加入適量的水燒，讓其入味。

首先準(zhǔn)備食材:茄子、西紅柿、小蔥、適量姜蒜。主食如下，然后加工這些食材。1: 茄子用刀切成長條，從而切出-1。需要注意的是，切好的茄子第一時(shí)間一定要用清水浸泡，同時(shí)要在水中加入一勺鹽，一物兩用。一個(gè)是泡水可以隔絕氧氣，防止茄子變黑；其次，在里面加鹽可以破壞茄子的海綿，降低茄子在燒制過程中的吸油量。

2:先把西紅柿用開水焯一下，方便去掉表皮。如果你喜歡吃皮，就不用做這一步了。然后換刀切成塊，放入盤中備用。同時(shí)切適量蔥姜蒜待用(根據(jù)個(gè)人口味，這個(gè)不需要)3:準(zhǔn)備一個(gè)小碗，將半碗水淀粉調(diào)入碗中待用。等這些準(zhǔn)備都做好了，我們就開始做這道菜，一步一步來，一定好吃！1.鍋里多倒一點(diǎn)食用油，加熱到7-8分鐘。取出泡好的茄子，擠出茄子，然后放入鍋中煎5-7分鐘左右，取出油備用。2.鍋中倒入適量的食用油，加熱，然后。

Cut 茄子成滾刀塊，西紅柿切塊，蔥切絲，姜切絲，蒜用刀拍一下(業(yè)內(nèi)稱爛蒜)，鍋里加半斤油，燒熱，茄子掛糊(半個(gè)雞蛋，拌三兩粉)，煎成金黃色。取出剩下的油，鍋中留少許油，放入蔥姜絲、爛蒜(炒)，加入茄子，依次加入鹽、味精、料酒、醬油、胡椒粉和少許糖，加入半碗水和番茄塊。徹底燒掉就行了。營養(yǎng)價(jià)值:茄子 茄子它在中國已有2000年的栽培歷史。

本品又名羅素、苦蘇、英...【All 茄子 Recipe】五方燒法茄子of法西紅柿燒法茄子涼調(diào)法/。長出短而合適的段，再切成長條狀，鍋中放少許油，倒入茄子條，翻炒片刻，小火慢燉至軟熟。2) 西紅柿個(gè)，去籽切條。3)取出軟燉肉茄子，放入盆中，加入蒜泥、鹽、醋、糖、醬油、香菜碎和幾滴香油拌勻。

方法1原料:茄子2，西紅柿一。2做法:1，茄子去皮切條；西紅柿去皮(或不去皮)切片。2.鍋里多放點(diǎn)油倒入茄子，倒入茄子，中火翻炒，攪拌3分鐘左右，即可撈起待用。茄子多吃油，所以多放油，3.將茄子出鍋，鍋中放少許油，放入蒜末炒香，然后倒入西紅柿翻炒。根本爛不爛都無所謂。