今天不僅要給大家介紹如何食用豆腐乳，還要介紹如何自制豆腐乳,這個(gè)豆腐乳可以保存很久,看看豆腐鹵的情況,自制豆腐乳做法1、老豆腐1塊，鹽1茶匙，胡椒粉和辣椒片少許,如果你真的不知道怎么做，你可以豆腐乳是中國常見的民間食品之一，每個(gè)家庭都有不同的吃法,豆腐乳是怎么做出來的。
如果你想做豆腐乳，先把豆腐買回來，然后切成小塊，放在相框里，大概十天半月。看看豆腐鹵的情況。差不多豆腐鹵的時(shí)候，可以拌辣椒，兩天就可以吃了。如果你真的不知道怎么做，你可以
豆腐乳是中國常見的民間食品之一，每個(gè)家庭都有不同的吃法。今天不僅要給大家介紹如何食用豆腐乳，還要介紹如何自制豆腐乳。工具/材料豆腐乳空白1000g，適量辣椒粉、鹽、高度酒精、米酒、八角粉、孜然粉、調(diào)味料鮮、糖。操作1。把買來的豆腐乳坯放在太陽下曬兩天晾干水分。如果覺得每個(gè)點(diǎn)都有點(diǎn)大，可以換刀。2.放在沒水的盆里，放鹽，淋上米酒，均勻的折騰一天，途中再折騰。3.瀝干，準(zhǔn)備辣椒粉和高度酒，在酒中放入辣椒粉、孜然米、八角粉、鮮調(diào)料和糖。4.拌勻，將瀝干的豆腐乳放入碗中，裹入汁中。5.放入玻璃罐中，蓋上蓋子，密封。半個(gè)月后就可以開罐了，一個(gè)月后更入味。
自制豆腐乳做法1、老豆腐1塊，鹽1茶匙，胡椒粉和辣椒片少許。做法1、取一塊老豆腐，切成小塊，放入蒸籠大火蒸15分鐘。2.在紙箱里放一個(gè)干凈的紙巾，把蒸好的豆腐放在紙巾上。3.蓋上紙箱蓋，放在溫暖無陽光直射的地方3-5天。豆腐的表面會變成略帶橙色，有細(xì)密的絨毛。4.把豆腐放進(jìn)洗好的瓶子里。5.小火翻炒花椒、辣椒片、鹽，放約1杯水燒開。6.冷卻后將豆腐倒入瓶中，蓋緊瓶蓋，放入冰箱冷藏一周左右即可食用。
4、 豆腐乳是怎么做出來的?豆腐乳是怎么做出來的？首先我們把買來的豆腐(含水量少的)切成小塊，均勻的放在籃子里，然后放在通風(fēng)處晾干一天，晾干水分。2/5我們用蓋子或其他東西把豆腐干蓋上，放在陰暗不通風(fēng)的地方一個(gè)星期。3/5一周后，當(dāng)我們打開蓋子時(shí)，會發(fā)現(xiàn)豆腐上已經(jīng)長出了一層白色或黃色的霉菌。這時(shí)候我們就可以把調(diào)料來回拿出來了。4/5將辣椒粉、鹽、五香粉混合，拌勻。然后，將腐乳遞過來，然后放入調(diào)好的醬料中，均勻的粘上調(diào)料，再放入陶瓷缸中。5/5然后把陶瓷罐放在陰涼的地方。一個(gè)星期后，豆腐會很好吃。這時(shí)候我們把油加熱，然后放涼，倒入陶瓷缸里，淹沒豆腐。這個(gè)豆腐乳可以保存很久。
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