五谷雜糧混粥可以充分發(fā)揮氨基酸的互補(bǔ)作用，取長(zhǎng)補(bǔ)短，提高蛋白質(zhì)的利用率,豇豆中含有的維生素c可以促進(jìn)抗體的合成，提高機(jī)體的抗病毒效果,黑米、黃豆、豌豆江豆紅豆和大米可以一起煮成粥,豇豆，俗稱角豆、平江、豇豆,中醫(yī)認(rèn)為豇豆具有健脾補(bǔ)腎的功效，對(duì)尿頻、遺精及一些婦科功能性疾病有輔助作用。
豇豆，俗稱角豆、平江、豇豆。豇豆可分為長(zhǎng)豇豆和稻豇豆。長(zhǎng)豇豆一般作為蔬菜食用，焯水后可以熱炒，也可以涼拌。大米豇豆一般作為食物煮粥，做豆沙餡。李時(shí)珍說:“此豆可菜、可果、可糧，備用最佳，是豆中之極品。”。阿拉伯人常把帶病哭泣視為愛情的象征。當(dāng)一個(gè)年輕人向一個(gè)女孩求婚時(shí)，他總是帶一把豇豆。新娘到男方家，豇豆也是嫁妝中不可或缺的。≮efficacy≯≯≯≯≯≯≯≯≯≯≯≯≯≯≯≯≯≯≯≯?≯?≯≯≯≯?豇豆中含有的維生素B1能維持正常的消化腺分泌和胃腸蠕動(dòng)，抑制膽堿酯酶活性，幫助消化，刺激食欲。豇豆中含有的維生素c可以促進(jìn)抗體的合成，提高機(jī)體的抗病毒效果。豇豆的磷脂能促進(jìn)胰島素分泌，參與葡萄糖代謝，是糖尿病人的理想食品。中醫(yī)認(rèn)為豇豆具有健脾補(bǔ)腎的功效，對(duì)尿頻、遺精及一些婦科功能性疾病有輔助作用。
2、黑米黃豆豌豆 江豆紅豆大米煮粥可以嗎黑米、黃豆、豌豆江豆紅豆和大米可以一起煮成粥。因?yàn)檫@些食物互不相容，所以一起吃也不會(huì)有什么不良反應(yīng)，味道又香又甜，這些原料除了大米，還添加了各種豆類，是蛋白質(zhì)互補(bǔ)在食品中的典型應(yīng)用。這些食物富含必需脂肪酸、各種微量元素和維生素，五谷雜糧混粥可以充分發(fā)揮氨基酸的互補(bǔ)作用，取長(zhǎng)補(bǔ)短，提高蛋白質(zhì)的利用率。這些食物有健脾養(yǎng)胃、消積化滯、減肥、益氣安神的功效。
