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本文目錄一覽

1，臘肉炒白菜是什么
2，大白菜炒臘肉怎么做好吃
3，做法臘肉燒白菜怎么做好吃
4，臘肉跟白菜一起做好吃嗎

1，臘肉炒白菜是什么

是菜名，臘肉是豬肉、經過加工腌制才變成臘肉，白菜是蔬菜的一種

臘肉炒白菜是什么

2，大白菜炒臘肉怎么做好吃

主料臘肉250g白菜300g輔料紅椒適量水發冬菇適量鹽適量生抽適量料酒適量蒜頭適量雞精適量步驟1.將臘肉用水煮五分鐘，撈起來切片。2.冬菇用溫水發好，白菜切開。3.起油鍋，爆香蒜頭，將臘肉入鍋翻炒。4.加入白菜、炒軟后加入紅椒、水發冬菇、鹽、生抽、料酒。5.白菜斷青后加入一點雞精調味就好了。

炒大白菜絲的家常做法主料大白菜400g輔料油適量鹽適量姜適量蒜適量干辣椒適量花椒適量步驟1.白菜切部分洗凈2.把白菜切成細絲3.干辣椒切小段，姜蒜切絲4.鍋中加油，加入花椒粒、干辣椒和姜蒜片5.倒入白菜絲6.撒少許鹽翻炒7.炒兩分鐘后即可關火8.裝入盤中就可以了

大白菜炒臘肉怎么做好吃

3，做法臘肉燒白菜怎么做好吃

臘肉燒白菜的做法步驟11.臘肉入水、加少許料酒和1片姜煮熟臘肉燒白菜的做法步驟22.煮熟的臘肉切薄片臘肉燒白菜的做法步驟33.白菜洗凈，把幫和葉子分開臘肉燒白菜的做法步驟44.菜幫順著筋斜著片成大片，葉子切成大塊臘肉燒白菜的做法步驟55.蔥、姜、蒜切末臘肉燒白菜的做法步驟66.熱鍋涼油，小火把郫縣豆瓣醬炒出紅油臘肉燒白菜的做法步驟77.加入蔥、姜、一半的蒜末煸出香味臘肉燒白菜的做法步驟88.倒入臘肉翻炒均勻，烹入少許料酒去腥臘肉燒白菜的做法步驟99.先倒入白菜幫翻炒均勻臘肉燒白菜的做法步驟1010.白菜幫邊緣稍微一打蔫倒入菜葉翻炒均勻臘肉燒白菜的做法步驟1111.加入糖和蠔油翻炒臘肉燒白菜的做法步驟1212.看到菜葉打蔫，即可勾入水淀粉撒上剩下的蒜末翻勻即可出鍋。

用料臘肉 100克青豌豆 200克紅椒 50克鹽適量雞精少許油 1湯匙（15ml）臘肉燒豌豆的做法去殼的青豌豆放入滾水中煮5分鐘，撈起用冰水浸泡，瀝干待用臘肉切成1厘米左右的丁；紅椒去籽去筋切成丁鍋中放入油，放入臘肉丁炒出油，放入姜末一起炒加入煮過的豌豆，炒勻蓋蓋燜10分鐘，我用的是樂扣樂扣不銹鋼鍋，密封性好，可以利用食物自身的水分進行無水烹飪，普通鍋的話加少許水燜一會兒加入紅椒丁炒勻，加適量鹽和雞精調味即可

做法臘肉燒白菜怎么做好吃

4，臘肉跟白菜一起做好吃嗎

臘肉一般的情況下是炸著吃，如果要炒著吃最好和水分少的菜在一起炒，這樣就不會破壞臘肉的口感。你要把白菜炒制八分熟就把鍋里的湯到掉在放臘肉一起炒到熟為止。

　原料：白菜梆400克(約6片) 臘肉1小塊青蒜3根(南方稱蒜苗) 杭椒2根剁椒2湯匙(30克) 生抽1湯匙(15ml) 糖1/2茶匙(3克) 　　做法：　　1)將臘肉沖凈，放入蒸鍋中，大火蒸20分鐘取出，稍冷卻后切片1厘米長的小薄片。臘肉要蒸過之后再用，這樣的話，口感更軟嫩。不要切片后再蒸，否則香味的流失會比較大。　　2)白菜梆洗凈，先豎著對切成兩半，再將刀傾斜45度，將白菜斜片成片兒(見圖3)。青蒜洗凈去掉頭部，用刀將青蒜拍幾下，再斜切成4厘米長的段。杭椒也洗凈，切段備用。　　3)鍋中倒入油大火加熱，待油5成熱，放入剁椒，炒出辣香味后，放入杭椒和臘肉，煸炒20秒鐘左右，待臘肉的肥肉部分變透明，倒入白菜幫炒2分鐘。　　4)看到白菜梆略微變軟，調入生抽和糖。如果咸味不夠，可以調入一點點鹽。攪拌均勻后，放入切好的青蒜段，翻炒幾下，即可關火出鍋。

炒臘肉白菜不如卷心菜，最好蒜薹。不知你喜歡否？

臘肉和竹筍一起做好吃。。。

臘肉一般不要跟有太多水分的蔬菜一起做，量取得好一次吃完還好，如果剩了二頓吃就不好吃了，最好是炒或煮比較吃油的，比如炒鮮筍，煮榨菜

不愿意吃臘肉，所以回答是不好吃，呵呵

好吃啊