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本文目錄一覽

1，各地的特色小吃有哪些
2，哪些地方有名小吃
3，全國特色街邊小吃有哪些

1，各地的特色小吃有哪些

從材料結構上來說，一般分為植物類食品、動物類食品、植物動物混合類食品。從制作方法上來說，一般分為蒸、炒、炸、煎、燴、煮、燉、燜、烤、拌等種類從生熟程度來說，分為生食、熟食兩類從溫度狀況來說，分為冷食、熱食。從其物理性狀來說，分為固體食物、液體食物、流質食物。從個人喜好來說，分為好吃的、難吃的、一般的。全國特色小吃有哪些，我為你介紹完了。學術性可能強了點，不過我相信你能看懂的。如果想知道全世界特色小吃有哪些？請參考以上答案。另加一條，如果按照國籍或地區來分，則可分為（詳細列舉各國名稱以及各地區名稱）即可。最后不得不說，你的問題很難，不過還好難不到我。今后此類問題請在第一時間與我本人聯系。QQ號碼：86612697。祝你快樂！

有大便，小便。

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各地的特色小吃有哪些

2，哪些地方有名小吃

１過橋米線是云南昆明的風味小吃２北京通縣大順齋的糖火燒是北京著名的傳統風味小吃３狗不理包子是天津風味小吃４山西刀削面全國聞名，以太原醬園巷的刀削面最為著名５夫妻肺片是四川著名小吃６廣州的早粥，名目繁多，風味特殊７寧波湯團以缸鴨狗湯團最聞名８馬肉米粉是廣西桂林著名小９牛羊肉泡饃是陜西著名風味小吃１０魚丸是福建著名傳統風味小吃１１大救駕是云南騰沖的一種小吃，是鉺塊或鉺絲烹制面成，餌塊或餌絲都是米類制品１２昭通酸辣餃面是一道起源于云南昭通的美味小吃１３名吃中，太原"認一力"蒸餃、平遙牛肉、太谷餅、聞喜煮餅、芮城麻片、太原"羊雜割湯"、"灌腸"、高平燒豆腐、介休貫餡糖、忻州瓦酥、平陽泡泡糕都有獨特風味，是名吃中上品。１４南翔小籠包為上海郊區南翔鎮的傳統名點１５排骨香酥鮮嫩，年糕香糯適口，汁濃色艷。１６高橋松餅是上海人喜愛的食品

去上海城隍廟

那里都有要看你吃什么了，河北比較多

哪些地方有名小吃

3，全國特色街邊小吃有哪些

全國特色街邊小吃有臭豆腐、手抓餅、鐵板魷魚、章魚小丸子、烤紅薯、烤面筋、螺螄粉、烤羊肉串、肉夾饃、炸雞排、涼皮、蚵仔煎、煎餅果子、豆腐腦、烤冷面、酸辣粉、炒年糕、牛雜等等。全國特色街邊小吃舉例：1、臭豆腐臭豆腐，知名度甚廣。其名雖俗氣、卻外陋內秀、平中見奇、源遠流長，是一種極具的中華傳統小吃，古老而傳統，令人欲罷不能。在各地的制作方式、食用方法均有相當大的差異，其中以長沙臭豆腐最為聞名。長沙人稱“臭干子”，焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人，具有白豆腐的新鮮爽口，油炸豆腐的芳香松脆。2、手抓餅手抓餅是從蔥抓餅演變而來，發源于中國臺灣。新鮮出爐后的手抓餅，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內層柔軟白嫩，一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來，讓每位食客來不及等待，抓起就吃。手抓餅至今一直風靡全國，可搭配雞蛋、肉松叉燒、糧心香腸、藤椒雞排、培根、方火腿、雞柳、蔬菜等輔料，也可搭配醬爆汁、孜然香辣醬、番茄沙司、麻辣汁、甜辣醬、甜味沙拉醬、黑椒醬、排骨醬等醬料，香酥可口，老少皆宜。3、鐵板魷魚街頭吃的鐵板魷魚，遠遠聞香而至，看著小販用小小的鐵鏟，分割著魷魚，不斷地翻動魷魚，聽著油漬著魷魚發出的響聲，同時醬料一層一層的刷上，散發出讓人難以抗拒的香味。4、章魚小丸子章魚小丸子，起源于日本大阪，原名“章魚燒”，素有皮酥肉嫩、味美價廉之特點。其使用章魚作為原材料，并在面糊里調入味道，因每顆章魚丸里都有鮮章魚肉，其味鮮而香，營養成分十分豐富，廣受消費者的青睞。目前最火爆的在內地是肉松章魚燒、香甜味加秘制番茄沙司、特別適合小女孩的口味。5、烤紅薯又名烤地瓜，其歷史悠久，香味撲鼻，食之甜軟，十分誘人，冬日取暖，必不可少。市面上時常可見過拄行人手捧烤地瓜隨走隨吃，隨吃隨贊賞其味之美。有些外國旅游者，食后也極為贊賞。烤地瓜的品種主要有兩種：一種是白瓤的，含淀粉較多，吃起來很面，水分較少，較為耐饑；另一種是紅瓤或黃瓤的，含糖分較多，水分較多，吃起來甜軟。6、烤面筋烤面筋是陜西關中地區傳統特色小吃，具有香辣味、孜然味等口味。主要是將面筋制作成螺旋狀坯料，放置于炭火上進行烘烤，撒上調料、醬汁即成。7、螺螄粉螺螄粉是廣西柳州的小吃米粉，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。它由柳州特有的軟韌爽口的米粉，加上酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿卜干、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調合而成，因有奇特鮮美的螺螄湯，使人吃一想二。地道的柳州螺螄粉都會帶著一股濃濃的奇葩的“臭”味，這股“臭”味來源于螺螄粉里的酸筍，它是新鮮筍經工藝發酵后酸化而成的，其味道讓許多人“退避三舍”，但懂得欣賞它的內涵的人，就會知道，它是香而不腐的，聞之開胃，想之流涎，吃之打滾。8、烤羊肉串烤羊肉串，是新疆最有名的民族風味小吃。將羊肉切成小片，串穿于鐵扦上，放特制的長方形烤爐焙烤。然后在羊肉上抹上醬油、精鹽、姜粉、辣面、椒粉等佐料，并翻動鐵扦。其肉嫩味香，營養豐富。現在烤羊肉已經發展到烤蹄筋、烤腰子等。9、肉夾饃肉夾饃是古漢語“肉夾于饃”的簡稱，陜西傳統特色食物之一。其饃外觀焦黃，條紋清晰，內部呈層狀，餅體發脹，皮酥里嫩，火功到家，食用時溫度以燙手為佳，且老潼關肉夾饃是熱饃夾涼肉，餅酥肉香，爽而不膩）。10、炸雞排炸雞排屬于閩菜，主要食材是雞大腿或雞脯肉，工藝是炸，味咸辣。雞肉中蛋白質含量高，雞胸肉是在胸部里側的肉，形狀像斗笠。肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，能滋補養身，卻只含有與蝦、螃蟹等相當的脂肪。11、涼皮涼皮，起源于陜西關中的漢族傳統美食，是搟面皮、面皮、米皮、釀皮的統稱。流行于中國北方地區。是不可多得的天然綠色無公害食品。涼皮突現“筋”“薄”“細”“穰”四大特色。“筋”是說勁道，有嚼頭；“薄”是說蒸得薄； “細”是說切得細； “穰”是說柔軟。正是基于這四大特點，才使得秦鎮大米面皮子受到大眾的普遍歡迎。12、蚵仔煎蚵仔煎是福建沿海城市，臺灣和潮汕地區的特色小吃。在臺灣它最早的名字叫“煎食追”，是臺南安平地區一帶的老一輩的人都知道的傳統點心，是以加水后的番薯粉漿包裹蚵仔、雞蛋、蔥、香菜等食材所煎成的餅狀物，口感香脆，內餡香滑，成為海峽兩岸人民共同喜愛的美味佳肴。13、煎餅果子煎餅果子是大家在日常生活中非常喜歡的一種的小吃。說起煎餅果子大家就會想起山東或者天津，這兩個地方的煎餅果子不僅美味，而且有著久遠的歷史，不過哪一個地方才是正宗我們就不探討了。煎餅馃子由綠豆面薄餅、雞蛋、還有油條或者薄脆的“馃篦兒”組成，配以面醬、蔥末、腐乳、辣椒醬（可選）作為佐料。14、豆腐腦豆腐腦一道著名的傳統特色小吃，是利用大豆蛋白制成的高營養食品，多在晨間出售，常與豆腐花、豆花混用，依據各地口味不同，北方多愛咸食，而南方則偏愛甜味，亦有地區如四川等喜愛酸辣口味。15、烤冷面烤冷面，是一道黑龍江常見的地方特色小吃。油炸烤冷面制作方法簡單，可以用雞蛋，香腸等輔助材料，主要由醬料作為調味劑。烤冷面的成本低，味道極棒。所用冷面早期為普通冷面，后期使用特制冷面（比平常市面常見的冷面要薄、軟，且加工后不需要經過晾曬的過程），柔軟，可直接食用。現在烤冷面已經火遍全國的大江南北，是東北極具特色的美食。16、酸辣粉酸辣粉麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩！“酸辣粉”系純天然綠色食品，主粉由紅薯，豌豆按最佳比例調和，然后由農家用傳統手工漏制而成。“酸辣粉”還有方便食品產品。酸辣粉源于四川民間，取食材至當地手工制作的紅薯粉，味以突出酸辣為主而得名，后來經過西南各地不斷的演變和調制而正式走上街頭，成為各地的特色小吃。17、炒年糕炒年糕是傳統年節特色食品。它有很多種做法，不同的做法用到不同的原料，每一種都年糕糯而微辣，帶一點回甜，美味可口，營養豐富，因為廣受喜愛。18、牛雜牛雜，又稱“牛雜碎”，是牛內臟的統稱，是發源于老廣州地區的一道傳統美食。據說，上古一位大王在先農壇親耕祭祀農神時，突然天降大雨，大王看到當地百姓饑饉，立即下令屠宰親耕的牛，將其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、牛百葉、牛腸、蘿卜等放入鍋中。百姓食后醇正鮮美，味道甚好，至此流傳內鏈內鏈下來。

北方的張成榮電烤雞架就挺受歡迎的，他用的是電烤的制作方式，非油炸、無添加。吃起來比較干凈衛生，很多城市都有張成榮的加盟連鎖店，可以去嘗一嘗。

全國特色街邊小吃有哪些