燒熱一口炒鍋，放入1湯匙油，先放入蒜苗、姜片、紅辣椒片炒香，再放入豆腐鯊魚和方法3的調料B翻炒20秒左右,2.炒鍋加入植物油，燒熱，放入綠蒜苗翻炒至翠綠色，放入豆腐干，加鹽翻炒均勻，放入味精調味,豆腐干是豆腐的再加工品,蒜苗油煎豆腐干的常見做法如下:配料:豆腐干、蒜苗、豬肉、雞精、醬油、胡椒粉。
將豆花鯊魚順紋路切成0.5厘米厚的薄片，加入調料A、蛋清、白粉腌制20分鐘左右。切片蒜苗和紅辣椒備用。燒熱油鍋，下油，用160℃左右的熱油將方法1的豆腐腦焯一下，瀝干油備用。燒熱一口炒鍋，放入1湯匙油，先放入蒜苗、姜片、紅辣椒片炒香，再放入豆腐鯊魚和方法3的調料B翻炒20秒左右。
蒜苗油煎豆腐干的常見做法如下:配料:豆腐干、蒜苗、豬肉、雞精、醬油、胡椒粉。具體步驟:第一步:豆腐干切片，豬肉切絲，蒜苗切段備用。第二步:鍋里燒熱油，下肉絲翻炒，撒一點胡椒粉，淋一點醬油。第三步:加入干豆腐絲，翻炒，加少許水，燉兩分鐘。第四步:倒入蒜苗并用大火翻炒，撒上鹽，攪拌均勻，撒上少許雞精即可食用。豆腐干是豆腐的再加工品。咸而爽口，硬而韌，久而不爛。豆腐干營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等人體所需的礦物質。
3、豆腐干炒 蒜苗的功效是什么?200g豆腐干，青蒜苗250g，精鹽3g，味精2g，植物油25g。1.青蒜洗凈，切段；將豆腐干切成菱形塊，2.炒鍋加入植物油，燒熱，放入綠蒜苗翻炒至翠綠色，放入豆腐干，加鹽翻炒均勻，放入味精調味。青蒜性溫，味辛，有解毒殺蟲、健脾開胃的功效，青蒜配合豆腐干降低體重和血液中的膽固醇，有利于治療和預防腸炎、痢疾、傷寒、流行性感冒。如果堅持經常吃這道菜，對降低血膽固醇、防治冠心病和高血壓有明顯的效果。
