西紅柿番茄醬怎么做？西紅柿醬是將西紅柿在鹽水中腌制而成的醬，可用于炒菜或煲湯。西紅柿醬料的制作方法第一步，準(zhǔn)備好西紅柿醬料的器皿，廣口瓶(各種大口的酒瓶、飲料瓶都可以)并配備瓶塞，怎么做西紅柿醬料準(zhǔn)備材料:西紅柿若干、細(xì)糖150g、檸檬汁半個(gè)、空瓶3個(gè)，1.選擇成熟西紅柿，然后清洗西紅柿，在通風(fēng)處晾干水分。

配料:番茄、冰糖、檸檬汁、番茄醬。作為調(diào)味品，每個(gè)廚房都會(huì)準(zhǔn)備一瓶，特別是小孩子吃薯?xiàng)l的時(shí)候會(huì)蘸很多番茄醬，酸酸甜甜的。還有就是我們平時(shí)炒糖醋菜的時(shí)候也會(huì)用番茄醬，一般都是超市買的，但是擔(dān)心里面有各種添加劑。不如自己做一些，也很簡(jiǎn)單，不添加也很健康。其實(shí)番茄醬的制作原理和果醬是一樣的。首先把它碾碎，然后加熱攪拌調(diào)味。

畢竟沒(méi)有防腐劑，所以不要一次做太多，做久了吃久了，防止細(xì)菌滋生。關(guān)于西紅柿的處理，怎么剝比較好？有一個(gè)好辦法，在番茄的底部畫兩條橫的豎的線，不要太深，輕輕的削一下就行了，然后準(zhǔn)備一碗熱水，把番茄泡在里面，幾分鐘后就可以去看看了。哇，效果顯示在流程圖里，很厲害，很容易剝。搞定了。關(guān)于做番茄醬，做好番茄醬后的流程很簡(jiǎn)單。就像做果醬一樣，把番茄醬用小火煮沸，用鏟子不斷攪拌，加入糖和鹽調(diào)味，番茄醬變稠就完成了。

我們通常會(huì)在麥當(dāng)勞或者肯德基看到一種調(diào)料，那就是番茄醬。番茄醬配薯?xiàng)l，味道棒極了！但是你知道番茄醬是怎么做的嗎？市面上的番茄醬真的是西紅柿做的嗎？超哥馬上跟你說(shuō)！答案先知道:番茄醬是由番茄經(jīng)過(guò)一系列加工工藝制成的醬。市場(chǎng)上的番茄醬通常會(huì)添加添加劑，以保證產(chǎn)品的質(zhì)量。【番茄醬的制作過(guò)程】我也喜歡番茄醬。以下供參考(后為西式和意式番茄醬):番茄醬是新鮮番茄的一種醬狀濃縮物。它是一種鮮紅色的醬，具有番茄特有的風(fēng)味，是一種很有特色的調(diào)味品，一般不直接食用。番茄醬是由成熟的紅色番茄經(jīng)粉碎、打漿、去除果皮和種子等粗糙物質(zhì)、濃縮、罐裝和滅菌制成的。番茄醬常用作魚、肉等食物的烹飪調(diào)料，是一種很好的增色、增酸、增鮮、增香的調(diào)料。番茄醬的應(yīng)用是形成香港粵菜風(fēng)味特色的重要調(diào)味內(nèi)容。

把瓶子里里外外洗干凈(也可以把水加到細(xì)沙里放在瓶子里來(lái)回?cái)嚢柘锤蓛?，然后把它放在有水的鍋里，放在清水里(無(wú)蓋)煮10分鐘，再把它用水撈出來(lái)放在鍋?zhàn)郎蟼溆谩５诙剑黾兎厌u。將西紅柿洗凈(適量)，放入籠中蒸幾分鐘，然后取出，去掉皮和蒂的粗糙部分和腐爛部分，用手捏碎，放入鍋中煮熟。幾分鐘后，等西紅柿冷卻，用勺子攪拌，然后裝瓶。

純番茄醬將西紅柿(適量)洗凈，放入籠中蒸幾分鐘，然后取出，去掉粗糙的皮和梗以及腐爛的部分，用手捏碎，放入鍋中煮熟。幾分鐘后，等西紅柿冷卻，用勺子攪拌，然后裝瓶。濃香型番茄醬原料:番茄2000克、白糖400克、白醋150毫升、鹽50克、五香粉15克、蔥蒜末適量、胡椒粉少許。做法:1。選擇成熟的無(wú)腐爛、無(wú)病蟲害的西紅柿，洗凈后放入蒸籠蒸熟，取出后去皮、碾碎，再用干凈的紗布過(guò)濾掉籽，留下果肉。