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上海市河南紅燒牛肉面,紅燒牛肉面怎么做

來源:整理 時間:2023-05-30 06:20:27 編輯:上海生活 手機版

1,紅燒牛肉面怎么

額…做好紅燒牛肉…做好面條…如果你不想做湯…可以用紅燒牛肉的湯汁來做面的湯,

紅燒牛肉面怎么做

2,紅燒牛肉面如何

紅燒牛肉面 【分類】 家常主食 【原料】 牛肉500克,面條500克,小白菜250克,水10杯,蔥4根,姜2片,大蒜8粒,八角4粒,辣椒1根;醬油1杯,水6杯,酒l湯匙,辣豆瓣醬1大匙;麻油少許。 【調料】   【制法】   1.肉洗凈切塊,燙去血水。 2.起油鍋,炒香蒜、姜、蔥段、八角、辣椒、牛肉,加(2)料,用中火煮約1小時。 3.水燒開,煮熟面條撈出,再燙熟小白菜。 4.碗中放入(3)料、蔥花、牛肉湯,加入面條、青菜、牛肉即可。
把面煮熟后,放進紅燒牛肉即可....

紅燒牛肉面如何做

3,紅燒牛肉面的做法 紅燒牛肉的家常做法

紅燒牛肉面的做法 紅燒牛肉的家常做法 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/57.html 牛肉是全世界人都愛吃的食品,中國人消費的肉類食品之一,僅次于豬肉,牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱。英文名字:beef 按部位分類:牛肉來自牛只身體的不同部位而另有稱呼,例如西冷、T骨、牛柳、肉眼等。按產地分類:美國,中國,法國,英國,澳州,日本等地。 關于牛肉的禁忌印度教徒不食用牛肉。在中國古代的某些時期,屠殺牛作為肉食也是非法的,因為農民會用牛來耕作功效 牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要 肉的相冊(20張) ,能提高機體抗病能力,對生長發育及手術后、病后調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補益佳品。中醫認為:牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨化痰息風、止渴止涎的功效。適用于中氣下陷、氣短體虛,筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。 紅燒牛肉面的做法 紅燒牛肉的家常做法 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/57.html

紅燒牛肉面的做法 紅燒牛肉的家常做法

4,紅燒牛肉面怎么做最正宗

紅燒牛肉面的做法步驟1. 鍋內燒開水煮面;2. 趁面條煮制的時間,將高壓鍋燜制的牛腩及湯汁放入炒鍋加熱,燒開后加鹽、雞精調味;3. 面條撈出放入碗內,青菜洗凈用煮面的開水稍微焯一下,放入碗內;4. 將熱好的牛腩放在面上,澆上湯汁,撒少許香菜即可。紅燒牛肉面的做法視頻小貼士1、高壓鍋蒸汽幾乎不排出來,所以一定記著不要放多水。我這次燜牛腩,沒有放水,牛腩本身的水分及老抽、料酒的水分,最后出來的湯汁就足夠做面條;加多了水的話,肉雖然嫩卻不會好吃,嘻嘻,雖然偶是第一次用高壓鍋,但是,成功!掌握好湯汁的程度很重要啊~2、在做面條的過程中,如果牛腩的湯汁少可以加些煮面的面湯放進去煮開;這樣的澆汁可比放白水更好吃哦;3、高壓鍋二十分鐘,帶筋的牛腩已經熟透了,口感也很好,可以根據自己喜好適當減少或者加烹飪時間。4、偶爾做這么一鍋牛腩,想喝湯喝湯,想配面配面,想炒菜也能炒菜……絕對快手并節省時間。灰常適合忙碌地小白領哦。
主料拉面200g紅燒牛肉200g輔料油適量鹽適量醬油適量老抽適量雞精適量老干媽油辣椒適量步驟1.牛肉2.把牛肉切塊3.拉面4.鍋內倒水,水開后下入面條5.大火煮開熄火。6.同時一起煮的另外過夜開了,倒入牛肉繼續大火。7.加適量的鹽,6月鮮醬油,再加一點點老抽提色。8.加入雞精9.最后加入熟油熄火,(我加的是自己熬制的蔥油,好香)10.裝入碗中撒上蔥花,喜歡吃辣就加上老干媽油辣椒,不吃辣就直接可以吃了。小貼士家里切熟食,菜板上鋪上保鮮膜,這樣又衛生,又不會串味。
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