功效與作用:馬蹄味甘，性寒；具有清熱解渴、利尿化痰、促進消化的作用。適用于發熱、津傷、煩渴、咽喉腫痛、肺熱咳嗽、口腔炎性潰瘍、便秘、痔瘡出血。在急性傳染病高發的春季，適量吃菱角也有預防傳染病的作用。禁忌:生吃時一定要徹底去除芽眼和外皮，否則小心被姜蟲感染。菱角性寒，為生冷食物，不適合脾胃虛寒、大便溏薄的人食用。擴展資料:馬蹄不能代替輕度消化不良的藥物:雖然馬蹄可以在一定程度上幫助消化和消食，但不如三星湯溫和，不是常用的消食藥材。

馬蹄具有清熱化痰、利腸道疏通、尿道通暢的作用，有利于人們的飲食健康。馬蹄禁忌脾胃虛寒者，血瘀者不宜食用馬蹄。荸薺具有很強的生長適應性。在國外，菱角主要分布在東南亞、美洲、歐洲、大洋洲的池塘、沙灘等低洼地帶。西方國家分布的荸薺是17世紀引進的。中國從西漢開始就有栽培。目前已有20余種，部分品種。除高寒地區外，幾乎分布于全國各省區，而經濟栽培主要在長江流域及其以南地區。

荸薺主要分為野生型和栽培型。野生型的荸薺有更細的葉狀莖，更短的鱗莖和更小的鱗莖。栽培類型的菱角有更厚、更高和更大的球莖。荸薺品種的植株形態非常相似，主要區別在于地下鱗莖的外部形態，區別主要在于鱗莖的底部，分為凹臍和平臍，因此栽培類型分為平臍和平臍。一般扁臍肉較粗，殘渣富含淀粉，耐貯藏。凹臍荸薺含水量和可溶性固形物含量高，味甜，殘渣少。

馬蹄，有什么作用和效果？馬蹄，有什么作用和效果？馬蹄是常見的水果，是一種營養含量很高的美味食品。以后大家都洗干凈放鍋里蒸，去殼直接吃，也很好。馬蹄，有哪些功能和作用？1菱角歷史悠久，自古入藥。中醫認為菱角味甘性寒，有清熱化痰、開胃消食、生津潤燥、明目醒酒的功效。臨床上適用于陰虛肺燥、咳嗽痰多、煩渴、便秘、醉酒嗜睡等癥的治療。

中醫臨床常用馬蹄配制“唐雪湯”清熱化痰、降血壓、治療大便干燥。降壓作用:菱角汁與鮮蓮藕汁、梨汁、鮮蘆根汁、麥冬汁合稱為“五汁飲料”，用于生津、消暑、降血壓。食道癌治法:菱角10個，帶皮蒸熟，每日服用。治療咽喉腫痛:取菱角汁涼拌，每次125g。預防流行性感冒:鮮荸薺250克，甘蔗1根，切塊，入鍋煮，熟時食用，有清熱消炎、生津止渴之功效，適用于發熱后期煩渴、低燒，還可預防流行性感冒。

1和馬蹄:生津止渴，潤腸通便，清肺化痰。2.荸薺(Burm.f.)Trin) Trin，又名馬蹄，皮紫黑，肉白，香甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之稱。北方人視其為江南人參。菱角口感甜脆，營養豐富。含有蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、鐵、鈣、磷和碳水化合物，可用于烹飪和淀粉。

植物名稱:馬蹄，又名菱角。原產于印度。中國盛產馬蹄。以個頭大、皮薄肉嫩、水分充足、甜而無渣、脆而可口而聞名，蔬果兩用。廣西馬蹄久負盛名，而且營養豐富，含有蛋白質、維生素C、鈣、磷、鐵、質、胡蘿卜素等元素。馬蹄有很大的價值，能清熱潤肺，生津消積，疏肝明目，益氣活血。嶺南的各種好水果各有各的味道，但生吃生吃健康，加工成馬蹄罐頭味道更好。

據資料顯示，馬蹄入藥歷史悠久，其中，馬蹄的保健作用只用26個字來概括，即“菱角味甘，性寒。清熱、消食、醒酒、治膈、殺疳積、熔銅、除痰、除脹氣、治痢、調崩，現代科學研究還發現馬蹄富含淀粉、蛋白質、粗脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、B1、B2、C等。它還含有荸薺，這是一種抗癌和降血壓的有效成分，中醫臨床常用馬蹄配制“唐雪湯”清熱化痰、降血壓、治療大便干燥。