謝邀，提到川菜酸菜魚去哪里學(xué)最正宗。關(guān)于題主提到學(xué)集裝箱養(yǎng)魚技術(shù)，雖然我對這個(gè)行業(yè)不十分精通，但從我到沿海地區(qū)摸爬滾打，在海邊親眼目睹的地方，一知半解，以來聊幾句，一萬元學(xué)做個(gè)酸菜息，以目前為止已徑五個(gè)年了，仍然寧波開店，每天都有1一2以上點(diǎn)酸菜魚的顧客，我也希望為我們四川的酸菜魚撐起門戶。
1、川菜酸菜魚到哪里學(xué)比較正宗？
謝邀，提到川菜酸菜魚去哪里學(xué)最正宗？我在此給大家分享一個(gè)故事：作為酸，凡四川人都是家喻戶曉，能種能腌制，但要肴制出質(zhì)量營養(yǎng)豐富，顧客爽口嫩白，食而清香的酸菜魚又受眾人口味接受那就不容易了！我家孫兒于成都某高校畢業(yè)后，去了他爸打工的寧波，為了創(chuàng)業(yè)去了上海一年半·，后來返回寧波與朋友合伙開有家川菜館。我孫兒從小就愛上廚藝生涯，我＼們家以前就是開飯館的，他也愛好，又拜師學(xué)藝誠肯后在寧波辦起了有家川菜館，
他一次出差看人家的川菜酸菜魚特別掄手，他也買一分，吃后就在他們腦海中注了定位，一定要將手藝學(xué)到手。后來他向師傳直說要拜師學(xué)藝，多少師傳錢？當(dāng)時(shí)那師傅都不愿教（因?yàn)榻虃€(gè)徒弟，當(dāng)賣了－坨地方，）后來彼此感情勾通，包親手殺魚制料一直到裝盆上棹。師傳錢10000元，我的媽唉！一萬元學(xué)做個(gè)酸菜息，以目前為止已徑五個(gè)年了，仍然寧波開店，每天都有1一2以上點(diǎn)酸菜魚的顧客，我也希望為我們四川的酸菜魚撐起門戶！。
2、我想學(xué)集裝箱養(yǎng)魚技術(shù)，到哪里可以實(shí)地考察、學(xué)習(xí)？
謝謝邀請:關(guān)于題主提到學(xué)集裝箱養(yǎng)魚技術(shù)，雖然我對這個(gè)行業(yè)不十分精通，但從我到沿海地區(qū)摸爬滾打，在海邊親眼目睹的地方，一知半解，以來聊幾句，當(dāng)年曾漂泊于廣州湛江，湖南，福建等地，在海邊和湖泊看見漁民們制造集裝網(wǎng)箱。集裝箱是正方形，每個(gè)集裝箱25一30個(gè)立方左右，深度1一2米，固定牢靠，一般架設(shè)在湖泊周邊淺灘地帶，相互串連在一起，中間留一條一米左右的通道，以便于巡查和投喂飼料。
