番茄意面【番茄意面材料】。撈出面條，澆上牛肉番茄醬，家庭版意面做好了，提起意面，人們會想起西餐，提起西餐人們就會想起意面，隨著國際文化之間的交流不斷深化，帶來的餐飲行業(yè)的影響逐漸加深，牛排店崛起，牛排配意面是最佳搭檔，曾經(jīng)有段時間孩子喜歡上了牛排，于是每周都要去兩次牛排店吃個牛排意面套餐。

1、番茄意面怎么做？

問答:番茄意面怎么做？ABBY:很高興能回答這個問題，這個番茄意面最容易做拉，而且很好吃，小孩子肯定也很喜歡的，我這就告訴你，我自己的方法，哈。番茄意面【番茄意面材料】:意大利面，西紅柿，蝦仁，西蘭花，蒜頭，洋蔥，鹽，黑胡椒粉，蠔油，油，水，【番茄意面做法】:1.首先，忍住眼淚，把洋蔥改刀切成絲，備用。

2.忍住臭味，把大蒜切成片，備用，3.拿出新鮮的西紅柿，在屁股上刮上十字刀，備用。4.起鍋燒水，放入西蘭花，焯熟撈出，備用，5.然后下入蝦仁，蝦仁變色撈出，備用。6.下入西紅柿，燙個10秒，撈出，這樣方便弄掉它的外皮，7.把去了皮的西紅柿，切成小丁，備用。8.再一次起鍋燒水，放鹽，水開下入意大利面，中火煮10分鐘左右，煮熟撈出，過涼水，備用，

2、意面怎么做最好吃？

我是鄉(xiāng)鄉(xiāng)小廚，很高興回答這個問題！提起意面，人們會想起西餐，提起西餐人們就會想起意面，隨著國際文化之間的交流不斷深化，帶來的餐飲行業(yè)的影響逐漸加深，牛排店崛起，牛排配意面是最佳搭檔，曾經(jīng)有段時間孩子喜歡上了牛排，于是每周都要去兩次牛排店吃個牛排意面套餐。吃的多了，自己也琢磨著在家做一下，經(jīng)過多次的實驗，終于在家成功的做出了意面，

下面就跟大家分享一下經(jīng)典牛肉醬意面的做法意大利面著名的三大醬料體系：番茄底、鮮奶油底和橄欖油底完全形成，今天就做個番茄底的意面。食材：黃油適量牛肉末適量胡蘿卜碎適量洋蔥適量意面適量黑胡椒粉適量鹽適量1.鍋燒熱，黃油放進去2.待黃油融化下入牛肉末，翻炒均勻，3.待牛肉炒至變色，加入洋蔥末，翻炒。

4.待洋蔥炒香，下入胡蘿卜碎，5.待胡蘿卜炒出香味，加入意大利面醬，炒出香味，加入適量熱水。6.加入意式意面醬，待醬汁變得粘稠，加入食鹽，黑胡椒粉7.煮意面，鍋中加一小勺鹽，8.煮大概10分鐘左右，用筷子檢查是否熟了，9.撈出面條，澆上牛肉番茄醬，家庭版意面做好了！結(jié)語：由于意面較硬，煮意面時一定要先加入一小匙的鹽，份量約占水量的1%，若少了這個動作面條吃起來就只有外表有口味，而咬到里頭時就會覺得沒有味道！當(dāng)然，加入鹽還也可以讓面的質(zhì)地更緊實有彈性，而且另一個注意事項是：若想要面條保有Q彈勁爽，千萬不能用過冷水這個方法。