2.根據(jù)國內(nèi)權(quán)威研究機構(gòu)的分類，杏仁主要分布在秦嶺和淮河以北，故稱北杏；南方叫南星,北杏任的毒很少，不能多吃,南星北杏可以用豬肺煲湯,是甜杏仁杏還是北杏甜杏仁是薔薇科山杏屬或山杏屬的某些栽培種的甜干種子，果實成熟時采摘，除去果肉和芯殼，取種子干燥,最通俗的分類:甜杏仁叫南星，苦杏仁叫北杏。
甜杏仁俗稱南星。杏仁可分為甜的和苦的。甜的叫南星，苦的叫北杏。南杏仁是甜的，經(jīng)常被制成受歡迎的小吃。北杏任的毒很少，不能多吃。甜杏仁主產(chǎn)于河北、北京、山東等地，陜西、四川、內(nèi)蒙古、甘肅、新疆、山西、東北等地也有。是甜杏仁杏還是北杏甜杏仁是薔薇科山杏屬或山杏屬的某些栽培種的甜干種子，果實成熟時采摘，除去果肉和芯殼，取種子干燥。甜杏仁扁心形，長16-21毫米，寬12-16毫米。頂端從部位看呈圓形，左右對稱，頂端一側(cè)有短線狀的種臍，有明顯的種脊，多數(shù)黑褐色脈從連接處向上發(fā)散。種皮褐黃色，橫切面白色。
南星北杏可以用豬肺煲湯。步驟如下:主料:豬肺一個，南星適量，北杏適量輔料:姜片適量1。豬肺洗凈，切塊，開水燙后撈出2。南星-。把熱水倒進(jìn)鍋里三個小時。4.煮三個小時后就可以開了。南星北杏豬肺湯已備擴(kuò)展資料:豬肺的營養(yǎng)價值1。豬肺味甘，性平，入肺經(jīng)。豬肺有補虛、止咳、止血的功效，適用于肺虛咳嗽、久咳、咯血。
3、南杏與 北杏的區(qū)別是什么?一般來說有四種分類:1。最通俗的分類:甜杏仁叫南星，苦杏仁叫北杏，這種方法更加廣泛和科學(xué)。2.根據(jù)國內(nèi)權(quán)威研究機構(gòu)的分類，杏仁主要分布在秦嶺和淮河以北，故稱北杏；南方叫南星！但實際上根本沒有這個稱號的推廣！3.市場上還有另外一種地域劃分，江南叫南星，北方叫北杏，4.市場上有一個以杏仁粒型來區(qū)分的標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)說大粒的叫南星，小粒的叫北杏，以上子方法雖然沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，但是各有各的接受群體！南星微溫，味苦，辛；北杏味淡、甜、辛。兩者都有止咳平喘的作用，南星長于養(yǎng)肺潤燥止咳平喘；而北杏則擅長宣肺氣，止咳平喘。
