木聚糖是芝麻中重要而特殊的微量成分，與芝麻油的氧化穩(wěn)定性有很大關(guān)系,黑芝麻of營養(yǎng)價值有以下幾種:第一，防止肥胖，因為黑芝麻能有效改善皮膚粗糙的現(xiàn)象，而第二，降低膽固醇，因為黑芝麻含有卵磷脂，卵磷脂是膽汁的主要成分,營養(yǎng)of黑芝麻很高，因為里面有有效的營養(yǎng)成分，所以黑芝麻of營養(yǎng)。
營養(yǎng)of1、 黑芝麻的 營養(yǎng) 價值及 營養(yǎng)成分
黑芝麻很高，因為里面有有效的營養(yǎng)成分，所以黑芝麻of營養(yǎng)。芝麻含有大約14%的碳水化合物，主要是葡萄糖和果糖。此外，還有半乳糖、蔗糖、棉子糖、水蘇糖和芝麻糖。芝麻糖還富含B族維生素和維生素e，還含有菜油甾醇、豆甾醇和谷甾醇。木聚糖是芝麻中重要而特殊的微量成分，與芝麻油的氧化穩(wěn)定性有很大關(guān)系。黑芝麻具有滋補肝腎、潤五臟、益氣生肌、填腦髓的作用。可用于治療眩暈、須發(fā)早白、脫發(fā)、腰膝酸軟、四肢無力、行走困難、五臟不足、皮膚干燥、便秘等。肝腎精血不足所致。它以烏發(fā)養(yǎng)顏的功效而聞名。
黑芝麻of營養(yǎng)價值有以下幾種:第一，防止肥胖，因為黑芝麻能有效改善皮膚粗糙的現(xiàn)象，而第二，降低膽固醇，因為黑芝麻含有卵磷脂，卵磷脂是膽汁的主要成分。卵磷脂能有效分解和降低膽固醇，防止結(jié)石形成，健腦益智，等等。
芝麻含有大量不飽和脂肪酸，包括油酸、亞油酸、棕櫚酸、花生酸等甘油酯；還含有豐富的甾醇、芝麻素、芝麻酚、維生素E、B族維生素、葉酸、煙酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白質(zhì)、大量的鈣等微量元素。1.芝麻含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效維持血管的彈性，清除血管壁的有害膽固醇，具有降血壓、降血脂的作用。2.芝麻含有豐富的維生素E和芝麻酚，能抗氧化、延緩衰老，有效保持皮膚彈性，滋潤皮膚。3.芝麻含有豐富的B族維生素，能促進大腦中的蛋白質(zhì)代謝，改善胃腸蠕動，促進消化道分泌。4.芝麻含有豐富的鈣，能有效促進骨骼發(fā)育。還有利于孕期補鈣，緩解因缺鈣引起的抽筋等不適。5.芝麻中大量的葉酸可以有效的為孕婦補充葉酸，預(yù)防胎兒神經(jīng)管發(fā)育缺陷。6.芝麻中的粗纖維和脂肪油能促進腸道蠕動，有效改善便秘。
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