湖北大部分小吃以米、豆、面、藕為原料特色，具有鮮明的楚文化和濃郁的魚米風(fēng)情，歷史故事豐富，知名度高,武昌魚也是我們千湖省的特產(chǎn)之一,綜合來看，湖北菜系口味咸中帶甜，兼有南北風(fēng)味的優(yōu)點，更適合各國客人的口味,他們很好吃，還有很多特色的菜,湖北名菜是中國傳統(tǒng)菜系之一。
湖北名菜是中國傳統(tǒng)菜系之一。他們很好吃，還有很多特色的菜。例如，主要名菜有清蒸武昌魚、綿陽三蒸、田健滑魚、仙桃三元清蒸、泥蒿炒臘肉、粉蒸魚。對淡水魚來說很難得，既有佳肴又有美味；在口味上，有蒸、燉、炒等多種菜式。強調(diào)突出珍貴食品原料的原汁原味，強調(diào)辣、嫩、清、鮮，而烹調(diào)、紅燒、鹵制、醬香菜肴則十分注重醇厚濃郁的復(fù)合口感。綜合來看，湖北菜系口味咸中帶甜，兼有南北風(fēng)味的優(yōu)點，更適合各國客人的口味。
1荊州鍋盔，荊州街頭最常見的一種，外表金黃，外酥里嫩。讓人吃一口就停不下來~豬肉鍋盔、牛肉鍋盔、怪味鍋盔、梅菜紅燒肉鍋盔……總有一款適合你！2襄陽牛肉面，說起襄陽牛肉面不禁流口水！優(yōu)質(zhì)細(xì)面牛肉，色澤紅潤，肉肥而不膩，湯香。襄陽牛肉面分為牛肉面和牛雜面。襄陽最有名的牛肉面店是百年老店“永和泰”。3熱干面，武漢，一月在武漢“早產(chǎn)”30天，而且每天都不重復(fù)。
湖北大部分小吃以米、豆、面、藕為原料特色，具有鮮明的楚文化和濃郁的魚米風(fēng)情，歷史故事豐富，知名度高。比如武漢熱干面、老通城三鮮豆皮、秭歸清水粽子、黃州甜烤梅子、豆絲、云夢魚面、宜昌康土豆、蝦仁、黃陂三鮮、巴東五香豆干、孝感黃酒、江陵三寶大米、四季甜湯包等，這些零食都讓你流連忘返，美到不忍。
4、 湖北有什么美食?湖北人愛吃蓮藕，炒藕片，酸辣藕帶，藕丁，都很好吃，但我最喜歡的是蓮藕排骨湯。特別是在湯里加兩個過年的特色臘排骨，做一個高級版的臘排骨蓮藕湯，一次可以喝兩碗，武昌魚也是我們千湖省的特產(chǎn)之一。武昌魚不管是清蒸、紅燒、爆炒還是做成風(fēng)干魚，吃法多種多樣，但都是好吃好喝，湖北人們喜歡吃蒸米粉，如蒸肉、蒸排骨和著名的綿陽三蒸。
