讓每一個(gè)來到清溪小鎮(zhèn)的人流連忘返,讓每一個(gè)在清溪打工的人都想做清溪人,好嗎。希望清溪的領(lǐng)導(dǎo)班子可以為清溪認(rèn)真的做好每一件事情,鋪好每條道路,打造每個(gè)角落的細(xì)節(jié),完善各個(gè)方面,至于說到咸面,咸面作為東莞傳統(tǒng)美食之一,有著大雜燴式的配料,面條粗韌、有彈性,再加上精心熬制的濃湯,也是不少東莞人一生無法割舍的地道美食。
1、東莞特色的咸湯圓是怎么做的?
為什么會(huì)把咸丸咸面放在一起說呢?因?yàn)閮烧叩臏卓梢允且粯拥模煌胂堂婢奂藮|城各種豐富的物產(chǎn):魚丸、蝦米、土雞、鹵水大腸等。將東莞人們喜愛的滋味融合一起,再加上濃湯和咸面,不僅是果腹的美食,更是當(dāng)?shù)厝?a href="/tag/490.html" target="_blank" class="infotextkey">生活中最溫暖的慰藉,對(duì)于東莞人而言,咸丸更象征合家團(tuán)圓,冬至、除夕、元宵佳節(jié),必不可少。咸丸里的三寶是香菇蝦米魷魚,三者的香氣,相信每家的咸丸都會(huì)有,
至于肉,則是雞肉、排骨各有所愛。肉丸是硬標(biāo)配,但是一定是菜市場(chǎng)用新鮮魚肉或者豬肉做出來的手工肉丸才能與一碗咸丸相稱,增加咸丸湯底濃稠感和豐富口感層次必不可少的就是芋頭粒,煮至軟糯,吸收了湯底的鮮味,一口下去感覺不能再好,我把它視為咸丸的靈魂。蔬菜要放黃芽白”,并且是要用蒜蓉炒過,以去除菜青味,咸丸的湯底才會(huì)更香,
至于主角——粉丸子,制作起來也是很簡(jiǎn)單,糯米粉一點(diǎn)一點(diǎn)地加水,先用筷子攪成絮狀。再用手揉搓成光滑的面團(tuán),將面團(tuán)分成大塊,搓成圓條放在指節(jié)位置,各掰一小劑,放在掌心搓圓后放入鍋中煮熟即可。至于說到咸面,咸面作為東莞?jìng)鹘y(tǒng)美食之一,有著大雜燴式的配料,面條粗韌、有彈性,再加上精心熬制的濃湯,也是不少東莞人一生無法割舍的地道美食,
我的心目中也有一家“咸面圣店”——在東莞市區(qū)最hit的地點(diǎn)民盈國貿(mào)中心附近一家默默開了七年的小店。秘制的大腸和獨(dú)家特制的酸菜是他們的“殺手锏”,熱騰騰冒著香氣的大腸是經(jīng)過鹵制的,鮮香味十足,口感柔軟又有嚼勁。酸菜的風(fēng)味也別具一格,酸中泛著甘甜,開胃又可口,咸面的面條比我們一般吃的面條都要粗,和烏冬面類似,粉條充分吸收了湯頭的濃郁精華,每一口到帶味。
2、東莞清溪在東莞市發(fā)展怎么樣?
清溪鎮(zhèn)在東莞的東南的角落里,相比別的鎮(zhèn)顯得比較安靜和孤寂!所以可以說是東莞的世外桃源!!因?yàn)榘察o,所以可以沉下心來做事,因?yàn)楣录牛钥梢蕴ぬ?shí)實(shí)發(fā)展!可以按照自己的理想和規(guī)劃,發(fā)現(xiàn)成自己想要的樣子!希望清溪的領(lǐng)導(dǎo)班子可以為清溪認(rèn)真的做好每一件事情,鋪好每條道路,打造每個(gè)角落的細(xì)節(jié),完善各個(gè)方面!把清溪塑造成真正的最美小鎮(zhèn),不要辜負(fù)了這個(gè)美稱!讓每一個(gè)來到清溪小鎮(zhèn)的人流連忘返,讓每一個(gè)在清溪打工的人都想做清溪人,好嗎?附上我從公司樓上拍到的最美小鎮(zhèn)圖片供大家分享!!。