在馬留起把牛肉面帶到蘭州并名揚天下之后，馬留起對蘭州牛肉面貢獻良多,蘭州Beef拉面起源于嘉慶年間，屬東鄉族馬留起，后入蘭州河南懷慶府讀書,蘭州拉面起源于河南省懷慶地區,所以你看，蘭州拉面其實發源于河南，被蘭州統一了,多么曲折的人生故事蘭州拉面蘭州.蘭州拉面屬于蘭州，蘭州是甘肅的省會城市。
蘭州Beef拉面起源于嘉慶年間，屬東鄉族馬留起，后入蘭州河南懷慶府讀書。后來陳和生、馬保子等人以“一清二白三綠四紅黃武”的形式統一了蘭州牛肉面的標準。所以你看，蘭州 拉面其實發源于河南，被蘭州統一了。更有意思的是，蘭州 拉面全國各地都有，但不是蘭州人，而是青海人。多么曲折的人生故事蘭州 拉面
蘭州.蘭州 拉面屬于蘭州，蘭州是甘肅的省會城市。寧夏回族自治區，首府是銀川。1.將2斤牛筋用冷水洗凈，放入鍋中。燒開后，取出洗凈。如果想湯更濃郁，可以買一些牛骨和半只雞。把湯抱在一起會更鮮美濃郁。2.準備調料，香葉6、7片，桂皮1片，八角1個，花椒1把，草果1個，蔥1根，姜1根備用。
蘭州拉面12厚度標準:毛細、細、二細、三細、二柱、蕎麥壟、大寬、中寬、小寬、樹皮寬、韭菜葉、毛韭菜葉。蘭州 拉面根據面條的形狀，可分為圓形、扁平形和菱形三類。而每一個物種又可以細分成不同的大小。更多介紹:牛肉面品種蘭州牛肉面種類繁多，分為大寬(兩指寬)、二寬(一指寬)、韭菜葉(韭菜葉的寬度)、二細(直徑約4毫米)、三細(直徑約3毫米)、細(鉛筆芯粗細)和毛細。講究“一清二白三紅四綠”，清的是清湯(牛骨燉)，白的是白蘿卜片，紅的是辣椒油，綠的是香菜蒜苗。
4、 蘭州 拉面起源于哪個地方蘭州拉面起源于河南省懷慶地區。清朝嘉慶年間，甘肅東鄉的馬留起向河南懷慶府河內縣蘇寨村的陳偉敬學習牛肉面制作技術，并帶到蘭州，經過陳后裔、回族廚師馬保仔等人的創新和改進。，-1/牛肉面的標準統一為“一清、二白、三綠、四紅、黃武”，在接下來的200年里，這里以腐肉、鮮湯、細面而聞名。在馬留起把牛肉面帶到蘭州并名揚天下之后，馬留起對蘭州牛肉面貢獻良多，在蘭州牛肉面的改良和規范化過程中，陳偉霖、陳協生、陳和生三人起到了關鍵作用，將這種街頭小吃變成了大眾化的食品，再加上后來的馬保子從挑擔變成了店面經營，為蘭州牛肉面走向全國奠定了基礎。
