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1，醋溜番瓜怎么做

材料：番瓜一根蔥適量鹽適量醋適量蠔油適量味精適量做法：番瓜洗凈后切成薄片準備一根番瓜切好的番瓜片蔥切段備用炒鍋里放油少許，油熱后先放蔥段進行煸炒接著放入番瓜片快速翻炒翻炒一會后，烹入醋加上少許的蠔油入鍋里翻炒均勻最后放鹽和味精就可以出鍋了

醋溜番瓜怎么做

2，西葫蘆怎么做好吃醋溜西葫蘆的家常做法

醋溜西葫蘆材料嫩西葫蘆1個，大蒜3瓣，干紅辣椒2個，鹽、醋、雞精、植物油做法1、嫩西葫蘆洗凈，縱向切成四半，然后橫切成片。較老的西葫蘆要去瓤后再切片。2、大蒜切丁，干紅椒切小段。3、鍋燒熱，放入適量植物油，熱鍋涼油，炒菜味道好，更健康。4、放入蒜丁和辣椒段爆香，放入西葫蘆片，不停翻炒。5、西葫蘆片開始變色，烹入醋、放鹽、雞精，翻炒均勻出鍋。要記得最后放鹽，放早了西葫蘆里的水分會被煞出來，影響口感和菜型。小訣竅這道菜要大火快炒，口感很脆，清爽、好吃。

西葫蘆怎么做好吃醋溜西葫蘆的家常做法

3，醋溜西胡怎么做

材料：　　主料：西葫蘆豬肉　　輔料：木耳(干) 　　調料：食鹽醋蒜做法： 1、蒜蓉熗鍋。　　2、放入肉絲翻炒，并放入適量糖同炒。　　3、放入西葫蘆絲翻炒。　　4、放入木耳絲同炒，放入適量鹽。　　5、出鍋前放入適量醋，迅速翻炒并出鍋

冒昧的問一下，西胡是指西葫蘆吧？材料：　　主料：西葫蘆豬肉　　輔料：木耳(干) 　　調料：食鹽醋蒜做法： 1、蒜蓉熗鍋。　　2、放入肉絲翻炒，并放入適量糖同炒。　　3、放入西葫蘆絲翻炒。　　4、放入木耳絲同炒，放入適量鹽。　　5、出鍋前放入適量醋，迅速翻炒并出鍋

醋溜西胡怎么做

4，醋溜西葫蘆怎么做

主料：西葫蘆 (適量)　　調料：豆瓣醬 (2舀)、白醋 (1舀)、鹽 (少量)、雞精 (適量)　　廚具：炒鍋　　步驟：1. 西葫蘆切好后用油先攪拌均勻腌制5分鐘備用2. 鍋內入油，放入豆瓣醬，小火慢炒，出味3. 加入腌制過后的西葫蘆，大火炒，8分熟后滴入一舀白醋均勻翻炒，加入少量鹽和雞精即可出鍋4. 醋溜的西葫蘆就成了　　小竅門：　　豆瓣醬本身就有很多的鹽，所以在炒西葫蘆的時候切忌要少放鹽　　西葫蘆用生油腌制的作用主要有2點：1.防止西葫蘆在炒的過程中出過多的汁水（平常炒這個不過油腌就會出很多的汁）2.可以使得西葫蘆炒出來的口感更加脆爽

醋溜西葫蘆材料：西葫蘆，干辣椒。調料：食用油，醋，鹽，花椒粉，胡椒粉，雞精。制作方法： 1、西葫蘆洗凈切片，干辣椒切末； 2、鍋中放入油、花椒粉、胡椒粉、干辣椒，熗出香味； 3、西葫蘆片入鍋，加入醋、雞精，急火快炒； 4、放入鹽，翻炒均勻，出鍋。注意：......　醋溜西葫蘆　　材料：西葫蘆，干辣椒。　　調料：食用油，醋，鹽，花椒粉，胡椒粉，雞精。　　制作方法：　　1、西葫蘆洗凈切片，干辣椒切末；　　2、鍋中放入油、花椒粉、胡椒粉、干辣椒，熗出香味；　　3、西葫蘆片入鍋，加入醋、雞精，急火快炒；　　4、放入鹽，翻炒均勻，出鍋。　　注意：西葫蘆烹調時不宜太爛，以免營養損失。脾胃虛寒的人應少吃。

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