材料主料：貓耳朵100g；輔料：冬瓜排骨湯適量、小白菜適量冬瓜排骨湯燴貓耳朵1在市場買的貓耳朵2開水下鍋煮7分熟3加入頭天晚上做的冬瓜胡蘿卜排骨湯4在放些切碎的小白菜5繼續(xù)煮至貓耳朵全熟即可出鍋小貼士如果沒有冬瓜排骨湯也可以用其它湯頭代替冬瓜排骨湯燴貓耳朵怎么做好吃,前言寒冷的冬天就喜歡湯湯水水的，最近寶寶米飯有些吃夠了，看到市場有賣貓耳朵的就買了些，準(zhǔn)備給他做點(diǎn)吃。
前言寒冷的冬天就喜歡湯湯水水的，最近寶寶米飯有些吃夠了，看到市場有賣貓耳朵的就買了些，準(zhǔn)備給他做點(diǎn)吃。他還是第一次吃貓耳朵呢，心里以為是真的貓耳朵不太敢吃呢，后來看我和爸爸吃的很香也試試著吃了一點(diǎn)，結(jié)果大笑說“原來是面呀，嚇我一跳”逗得我和他爸不行不行的。材料主料：貓耳朵100g；輔料：冬瓜排骨湯適量、小白菜適量冬瓜排骨湯燴貓耳朵1在市場買的貓耳朵2開水下鍋煮7分熟3加入頭天晚上做的冬瓜胡蘿卜排骨湯4在放些切碎的小白菜5繼續(xù)煮至貓耳朵全熟即可出鍋小貼士如果沒有冬瓜排骨湯也可以用其它湯頭代替
2、天津貓耳朵面的正宗做法主料面粉300g清水120ml輔料鹽3g步驟1.面粉300g、清水120ml。2.面粉中加入鹽，逐漸加入清水，攪拌成面穗，3.然后和成硬面團(tuán)，餳30分鐘。4.把松弛好的面團(tuán)放在面板上揉勻，5.然后下成面劑，搓成細(xì)條。6.取一個面條，將其切成小面劑，7.取一個小面劑，在干凈的梳子或壽司簾上輕輕按出紋絡(luò)即成。8.依次全部做完，根據(jù)自己口味，可以搭配任意食材煮制即可，9.請品味：紅油貓耳朵面。小貼士和面時(shí)一定要和成硬面團(tuán)，水分要低于40。
