很高興回答這道問題，新花生怎么吃，只要簡單的鹽水煮花生也是很好吃的，其實新花生比熟的花生會更有營養價值，因為剛從土里挖出的花生，營養還沒有被揮發掉，并且含有大量的水分。但畢竟花生不宜消化，所以如果想吃得養胃的話，最好是細嚼慢咽，吃得適量，一些干花生的花生衣很容易脫落，若胃不好的朋友可以去掉這層花生衣食用，不過花生衣有利養血補虛，去掉難免可惜，所以建議腸胃不好，牙口不好的朋友吃煮花生，花生熬粥或者花生熬湯燉湯，其中花生熬煮軟爛，利于咀嚼和吸收。
1、新花生怎么吃？
很高興回答這道問題，新花生怎么吃，只要簡單的鹽水煮花生也是很好吃的，其實新花生比熟的花生會更有營養價值，因為剛從土里挖出的花生，營養還沒有被揮發掉，并且含有大量的水分。所以營養也會更加的豐富，1鹽水煮花生的做法，新花生兩、三斤，鹽適量，水煮花生鹽一定要多放一點，這樣咸味才能進入花生里，微咸才能造就美妙的滋味。
2把新花生放在自來水下面不斷的沖洗干凈，瀝干水分，再把洗好的花生放入鍋中，水沒過花生再高一些，加入適量鹽大火燒開，轉中火水煮半個多小時至一個小時，一定要煮的夠爛才好吃。3尤其是夏天放入冰箱速凍片刻再取出來，稍微退凍后真是又冰又軟又香，口感真的很好，但是大熱天里鹽水花生不能存放太久，所以儲存的辦法，除了冰凍就是曬干了，
2、花生怎么吃養胃？
感謝邀請。實際上吃花生并不能養胃，而且花生屬于堅果，特點就是有一定膳食纖維含量，而且質粗不利于消化，特別是花生還有附著在種子上的花生衣，花生衣膳食纖維豐富，更不利于消化，不過要說胃不好能不能吃花生，答案是可以適當吃點。有研究發現，花生中富含大量油脂，油脂高的花生可達到50%左右油脂量（不過這些油脂大部分屬于不飽和脂肪酸，而且是多不飽和脂肪酸，能夠保護心臟，而且是健腦的良好成分，如人體無法自己合成的亞油酸ω家族，花生就是良好的提供者），這些油脂能夠中和部分胃酸成分，因此對于胃酸較多的朋友，或者有胃反酸的朋友來說，適當吃點花生可能會更舒服一些，
但畢竟花生不宜消化，所以如果想吃得養胃的話，最好是細嚼慢咽，吃得適量。花生本來也是高油脂高熱量食物，不適合過多食用，推薦每人每日的堅果攝入量在25~35g左右，大概是一小捧，一些干花生的花生衣很容易脫落，若胃不好的朋友可以去掉這層花生衣食用，不過花生衣有利養血補虛，去掉難免可惜，所以建議腸胃不好，牙口不好的朋友吃煮花生，花生熬粥或者花生熬湯燉湯，其中花生熬煮軟爛，利于咀嚼和吸收。
注意胃病合并膽囊疾病的朋友不宜吃花生，花生中油脂含量較高，患者的膽囊分泌膽汁困難，難以乳化油脂，可能更會造成消化阻礙，不利吸收，還可能腸胃不適，之前有熱心讀者告訴我，干花生油多而且不好吃，我自己覺得干花生也不好嚼，特別是牙疼或者牙口不好的中老年朋友，如果大量吞咽了沒有咀嚼細碎的花生可能對胃反而有不利。
所以干花生仁最好用溫開水浸泡半小時后再吃，吃起來又甜又可口，而且好咀嚼，花生的確也是味甘的食材，甘味則健脾養胃，只怪花生難咀嚼，而且膳食纖維豐富油脂較多，它的養胃效果和不易消化特點相抵。所以，綜合說來，我們吃點花生對胃還是好的，如它能中和寫胃酸，讓我們更舒適一些，但最好是細細咀嚼，不要囫圇吞棗，吃花生仁可先浸泡，能提高口感又利于消化。
個人有兩種做法分享：第一種是簡單的煎炸，備料：花生，植物油，鹽或糖(看個人口味)，花生洗凈晾干，起鍋倒油，油要稍多一點，油涼時倒入花生，用鏟子不停攪動以防炸糊，待花生變色并有噼啪聲時關火再翻動半分鐘即可用漏勺鏟出放入盤中，然后撒上糖或鹽。第二種，備料，花生，雞蛋兩個，適量面粉，植物油，鹽或糖，花生洗凈晾干，打入兩個雞蛋，放入適量面粉攪拌均勻。
