平時在挑選佛手瓜時，一定要挑選表皮張力強，肉質結實，拿到手上有重量感的，這樣做出來的佛手瓜才好吃。排骨300g、佛手瓜2個【輔料】，主料佛手瓜3個胡蘿卜2根栗子200g無花果6-7個瘦肉500g輔料南杏5g北杏5g清淡口味煲工藝三刻鐘耗時簡單難度佛手瓜栗子胡蘿卜瘦肉湯的做法步驟佛手瓜洗凈，對半切開，去籽，切小塊。
主料佛手瓜3個胡蘿卜2根栗子200g無花果6-7個瘦肉500g輔料南杏5g北杏5g清淡口味煲工藝三刻鐘耗時簡單難度佛手瓜栗子胡蘿卜瘦肉湯的做法步驟佛手瓜洗凈，對半切開，去籽，切小塊。胡蘿卜去皮到塊，南北杏洗凈。無花果對半切開，以便出味，瘦肉飛水。栗子洗凈，我用的是冷凍去皮栗子。
2、佛手瓜怎樣燒菜？
我是兔兔美食坊，歡迎關注我，和我一起更多美食心得！佛手瓜怎么做好吃？說起佛手瓜，簡直就是小時候的美好回憶呀，我們家自己就種有，在我們那里，“佛手瓜”叫“土耳瓜”，我小時候最喜歡吃的就是土耳瓜了，清甜的口味，口感清脆，不管是清炒還是紅燒都非常的下飯。佛手瓜怎么做好吃呢？個人還是喜歡清炒和紅燒兩個做法，今天兔兔就給分享這兩種做法，喜歡的朋友請點個贊噢，
【做法一：清炒佛手瓜，鮮嫩甜脆、美味可口】——【食材明細】——【主料】：佛手瓜2個【輔料】：干辣椒、蒜泥【調料】：鹽、雞精——【做法步驟】——1、準備好食材，佛手瓜、干辣椒、大蒜適量。2、佛手瓜去皮，切成片在切成絲，干辣椒切成小圈，大蒜切成蒜泥，3、鍋里倒油，油熱后倒入蒜泥，煸炒出味加入干辣椒熗鍋，注意火不要開大了。
4、接著放入切好的佛手瓜絲，翻炒就均勻，5、最后加鹽、雞精調味，出鍋裝盤即可。——【清炒佛手瓜TIPS】——1、佛手瓜的皺褶比較多，所以去皮的時候一定要去干凈了，2、佛手瓜里面的核一定要去干凈了，不然會很影響口感。3、炒這道菜的話，可以加一點紅泡椒進去，味道很不一樣哦，4、煸炒干辣椒的時候，火候一定要小點，辣椒糊了就不好吃了哦。
一道清爽又好吃的清炒佛手瓜就做好了，清甜脆爽的佛手瓜真的相當下飯噢，尤其是吃稀飯的時候，吃這么一道菜簡直不要太爽呀。【做法二：佛手瓜燒排骨，開胃下飯味真美】——【食材清單】——【主料】：排骨300g、佛手瓜2個【輔料】：姜片、蒜片、青紅椒、花椒【調料】：鹽、雞精、生抽、料酒、豆瓣醬、冰糖——【做法步驟】——1、排骨洗凈之后，放入鍋里焯水，加適量姜片、料酒去腥，撈出沖洗干凈備用，
2、佛手瓜去皮，扣去核子，切成塊狀，青紅椒切成小段備用。3、鍋里放油，油熱后加入排骨，翻炒均勻，煎制兩面金黃，4、接著放入姜片、蒜片、花椒、冰糖翻炒一下，接著放入豆瓣醬翻炒出味。5、接著放入佛手瓜，翻炒均勻，裹上醬，加點生抽調下味道，6、倒入清水，沒過食材就好，燉煮15分鐘。7、最后加入青紅椒，加鹽、雞精調味即可出鍋，
佛手瓜燒排骨做法就是這么的簡單，麻辣鮮香很入味，不管是下飯還是下酒就是這么的好吃。兔兔有話說怎么挑選佛手瓜？平時在挑選佛手瓜時，一定要挑選表皮張力強，肉質結實，拿到手上有重量感的，這樣做出來的佛手瓜才好吃，以上就是兔兔最喜歡的兩種佛手瓜的做法，希望大家能喜歡，平常你都是怎么做佛手瓜吃呢？歡迎下方留言告訴我。
