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1，核桃仁要怎么做才好吃

炒熟，研磨成碎塊，放糖做成餅

用糖琉璃

烘熟

核桃仁要怎么做才好吃

2，核桃仁的好吃做法有哪些

　　核桃仁，又名胡桃仁、胡桃肉、核桃本品為胡桃科植物胡桃的干燥成熟種子。核桃有補腎，溫肺，潤腸的功效，用于治療腰膝酸軟，陽痿遺精，虛寒喘嗽，大便秘結。好吃的核桃仁做法有哪些呢?下面我跟你分享一下核桃仁的做法有哪些? 　　一、琥珀核桃仁的做法　　核桃仁的材料　　核桃仁1把，蜂蜜少許，糖少許，香油或食用油少許　　核桃仁的做法　　1、將包好的核桃仁先用微波爐加熱1分鐘左右，目的是使做好的琥珀核桃仁更脆。　　2、將三勺白糖和少許蜂蜜攪拌均勻，以糊狀為好。　　3、把剛才處理過的核桃仁放入糖糊中，攪拌均勻，使每個核桃仁都裹上糖漿，放入微波爐。　　4、用中火加熱，防止糖漿燒糊，每隔1分鐘取出攪拌一次，約共加熱3分鐘左右。　　5、取出晾涼，即可食用。　　核桃仁的小訣竅　　裝盤前先用香油或食用油在盤底均勻的抹上一層，可以防止糖漿沾盤。　　二、掛霜核桃的做法　　核桃仁的材料　　核桃仁白糖水食用油　　核桃仁的做法　　1 核桃仁用水沖洗，去雜質。　　2 洗凈的桃仁先用燒開的糖水煮3-5分鐘，撈出瀝干水分(水里加入少許鹽要想甜來點鹽)。　　3 鍋里倒油。(放一個桃仁，微微的冒小泡就可以了) 　　4 倒入桃仁小火慢炸。用勺子翻動使其受熱均勻。　　5 炸好的桃仁，撈出瀝油攤涼。(因為有熱度，顏色會加深) 　　6 糖和水的比例是2;1，(水多了熬糖的時間久會長些)。　　7 先小泡，把糖里的水分燒干，泡泡會由大變小并且越來越慢。　　8 倒入炸好的桃仁。　　9 拌勻并關火。(要是糖漿多了就小火翻炒收汁) 　　10 用鏟子不停的鏟桃仁就會返砂。　　11 越鏟越松散，冷卻后變成糖霜均勻的掛在上面。　　核桃仁的小訣竅　　糖和水的比例是2;1，薄薄的掛一層白糖，吃起來不會覺得膩。　　每天食用的核桃量3-5個。正在上火或腹瀉的人不能食用。　　三、香酥核桃仁的做法　　核桃仁的材料　　核桃仁，蜂蜜　　核桃仁的做法　　1.核桃仁，還是夏天去避暑山莊買的呢，快速地沖一把，洗去上面的浮土。　　2.蜂蜜，夠糊滿核桃仁表面的就行了。　　3.鋪滿烤盤，烤箱150度，守在旁邊看著，顏色有變化了就翻翻，全都變顏色了就拿出來涼涼。　　四、芝麻核桃仁的做法　　菜譜簡介　　核桃的功效：核桃的藥用價值很高，中醫應用廣泛。祖國醫學認為核桃性溫、味甘、無毒，有健胃、補血、潤肺、養神等功效。　　《神農本草經》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。　　核桃仁的材料　　核桃仁，芝麻，蜂蜜，糖，黃油　　核桃仁的做法　　1、先把核桃用微波爐高火加熱1分鐘。　　2、取出，加蜂蜜、糖、黃油攪拌一下，再放微波爐加熱1分鐘。　　3、取出再攪拌均勻，再放進微波爐加熱2分鐘。

核桃仁的好吃做法有哪些

3，核桃仁的吃法

自製桂花琥珀核桃將核桃仁放入炒鑊慢火炒至變色有香味，取出放涼，把少量白糖放入鑊慢火煮成糖膠加入桂花粒/炒過的芝麻/核桃仁熄火，不停翻炒，不要讓它粘結至變硬，放涼即可。（很少量糖就可以，不要多，多了會粘成一團）

核桃仁的吃法

4，核桃仁怎么做著吃有營養

吃核桃的好處，核桃有營養吃法：1.核桃內含豐富的蛋白質，能增強免疫力，對肌肉的長成也有很好的幫助；2.含礦物質像鈣、鉀等等，但所含鋅、錳較多，有利于我們強壯骨骼，防止骨質疏松，還能預防老年癡呆；3.含亞油酸、甘油酯，對預防心腦血管疾病很有好處。同時，亞油酸對補腦養腦有好處。而有的人會覺得，核桃里這么多油，冠心病或血脂較高的朋友們是不是就不能吃了呢？針這對這個問題，張曄老師給出了否定的答復。她提到，反而這些朋友是一定要吃核桃的。因為很多時候，亞油酸和甘油酯很多時候能保護我們的血管，而且還能對抗不好的脂肪；4.核桃里含有類似于深海魚所含有的DHA和EPA的成分，可以代替深海魚起到保護心腦血管作用，每天2-3顆核桃就能起到保健作用。那么多好，核桃怎么吃？同大多數食材一樣，不同人吃核桃能吃出不同的效果。大部分人把核桃當零食吃，還有入菜的，煲湯的，煮粥的。那怎樣的人，適合怎樣的吃法呢？1.核桃漿：有的小孩兒會覺得核桃很無味，而且有點澀，口感不太好。但作為家長當然是希望小孩兒能補充到足夠的營養。這時候，就可以把核桃打成漿，可以當水喝，也可以和面的時候加進去，這種核桃漿純天然無添加，可以補腦健腦，又保證了小孩兒的營養吸收。2.核桃養胃粥：張曄老師不主張胃腸功能較弱的人吃硬核桃，比如直接生吃、或者超市買的椒鹽核桃等，用核桃+山藥+大米煮成粥，常喝這款粥除了補充核桃里的營養之外，對胃也有很好的養護作用。

5，核桃仁怎么做好吃又脆

－準備食材－核桃仁 200g冰糖 60g麥芽糖 50g蜂蜜 30g熟芝麻 20g玉米油 10克水 25g－步驟－1.白芝麻開小火炒熟（忽略被我造的不像樣的帥鍋）2.剝好的核桃仁加清水入鍋中煮兩分鐘去掉苦澀3.焯好水的核桃仁瀝干水份，平鋪在烤盤上，入烤箱150度上下火烤12分鐘左右，直到核桃酥脆4.鍋中加入冰糖，水和玉米油，小火熬煮到冰糖全部化開5.冰糖化開后加入麥芽糖繼續小火熬煮2分鐘6.加入蜂蜜7.一直要熬煮到成這樣的琥珀色就可以了（也不要熬過了糖會發苦哦）8.熬好糖漿后加入烤好的核桃仁和白芝麻快速攪拌，讓每顆桃仁都裹上糖漿9.把裹上糖漿的核桃仁倒入不沾烤盤里10.涼到不太燙手時把核桃仁分開11.等到涼透后裝瓶密封保存12.非常酥脆，甜度也剛好

琥珀核桃仁材料核桃仁1把，蜂蜜少許，糖少許，香油或食用油少許做法1、將包好的核桃仁先用微波爐加熱1分鐘左右，目的是使做好的琥珀核桃仁更脆。 2、將三勺白糖和少許蜂蜜攪拌均勻，以糊狀為好。 3、把剛才處理過的核桃仁放入糖糊中，攪拌均勻，使每個核桃仁都裹上糖漿，放入微波爐。 4、用中火加熱，防止糖漿燒糊，每隔1分鐘取出攪拌一次，約共加熱3分鐘左右。 5、取出晾涼，即可食用。核桃仁炒飯材料核桃仁，青紅椒，胡蘿卜，鹽做法1、油鍋炸核桃仁，備用。 2、繼續炒米飯，加青菜一點鹽，一起翻炒3分鐘。 3、調味，關火。加核桃仁拌均勻。核桃杯塔約10份材料a.蛋1顆，核桃50公克，奶油15公克，紅糖80公克，b.低筋面粉100公克，鹽1公克，無鹽奶油100公克，細砂糖5公克做法1.將a材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘后取出放涼備用。2.將a材料中的奶油加熱融化后，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。3.將b材料中的奶油軟化后，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋面粉和鹽混合拌勻后，放入冰箱冷藏15分鐘使面糰松弛。4.將作法3松弛過的面糰取出，分成10等份的小面糰放入塔皮模型里，用手將面糰壓成凹槽狀，再用牙簽戳出6～7個細孔，放在室溫中使其松弛15分鐘后，即為簡易塔皮。5.將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘后取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘后脫模即可。核桃酪材料核桃仁 2 杯（1cup = 250 ml）無核小棗 15枚糯米粉 1/2杯糖（根據個人口味加）做法1．先將核桃仁放進已經預熱到350 °f（約175 °c）的烤箱里，烤10分鐘（表面略黃，有香味冒出即可）。烤好的核桃仁晾涼后，輕輕搓一搓抖一抖，就會掉下不少皮去。放進打果汁機里加適量水，將核桃仁打成比較細的核桃漿。 2．最好提前半天或一天將小棗煮一下，讓小棗漲發充分。放入果汁機加適量水打成棗漿。 3．將核桃漿和棗漿放進煮鍋里（最好是不粘鍋），放入糯米粉、糖，再加適量水攪勻，中小火慢慢熬制成糊糊（注意要間斷攪動以防糊鍋底）。