毛芋頭部不耐低溫，存放時不要放入冰箱，否則容易引起變質,當芋頭從地里拔出來時，它已經發芽了，但農民通常將芋頭莖和葉與芋頭分開出售,芋頭和芋頭是一回事，沒有區別,鮮毛芋頭最好帶泥保存，放在陰涼通風處,毛芋Tou是常見的根菜,芋頭也叫芋頭、芋頭、芋頭、毛芋等等。
可食用。毛芋 Tou是常見的根菜。存放不當或存放時間過長都會引起發芽。發芽的毛芋 Tou不會含龍葵素，所以可以食用，但口感會稍差。鮮毛芋頭最好帶泥保存，放在陰涼通風處。毛芋頭部不耐低溫，存放時不要放入冰箱，否則容易引起變質。當芋頭從地里拔出來時，它已經發芽了，但農民通常將芋頭莖和葉與芋頭分開出售。即使芋頭發芽，也不會產生龍葵堿。所以吃了發芽的芋頭對身體不會有任何影響。此外土豆發芽會產生龍葵堿，這是一種毒素，堅決不能吃，吃了會導致腹瀉。其他一些成分發芽后可能不可食用。芋頭吃起來軟軟的，甜甜的，香香的，糯糯的，營養價值和土豆差不多。不含龍葵堿，容易消化，不會引起中毒。它是一種人們喜歡的有根有莖的堿性食物。但種子發芽會消耗一些營養成分，發芽的芋頭口感變差，營養成分減少，不會對人體健康造成危害。
2、芋艿與芋頭有什么區別芋頭和芋頭是一回事，沒有區別。芋頭也叫芋頭、芋頭、芋頭、毛芋等等，芋頭，天南星科植物，最早誕生于中國、馬來西亞、印度半島等濕熱沼澤地帶，現已在世界各地廣泛栽培。其塊莖通常呈橢圓形，富含淀粉，葉呈蛋形，一年四季均有生產，秋季開花，芋頭是重要的蔬菜和糧食作物，具有很高的營養和藥用價值，有“皇帝的祭品”之譽。原產于中國、印度、馬來半島等熱帶地區，中國長期以來都是南北栽培。埃及、菲律賓、印尼爪哇島等熱帶地區也流行種植，被視為主食，因為芋頭最喜歡高溫高濕，栽培習性越往南越旺。芋頭中含有一種粘蛋白，可被人體吸收產生免疫球蛋白，或抗體球蛋白，可提高機體抵抗力，因此，中醫認為芋頭具有解毒、抑制和消化人體包括癌癥的腫脹和中毒性疼痛的作用，可用于防治腫瘤和淋巴結核。
