人們常說(shuō)的“河南燴面”多指的是鄭州的“羊肉燴面”，但其實(shí)在河南的18個(gè)地級(jí)市中，還有很多城市的燴面都非常好吃，如。河南燴面應(yīng)該數(shù)鄭州燴面比較有名了，河南燴面（鄭州燴面）湯用的是羊骨羊肉熬湯，面拉的是寬的，對(duì)這個(gè)話題，作為曾在河南三年，十七城都跑過(guò)的我只能苦笑著對(duì)河南的朋友說(shuō)抱歉，豫菜真沒(méi)法和川菜比，根本就不是一個(gè)體量級(jí)別的對(duì)比關(guān)系。

1、第一次來(lái)河南，河南有什么好吃的推薦一下？

來(lái)河南品嘗最有特色的美食有好多種，可以說(shuō)每到一地都有當(dāng)?shù)氐奶厣朗场Ｓ兄性朗持堑拈_封是集旅游、觀光、美食、小吃于一身的古老城市，遍布全市大街小巷的老字號(hào)飯店，時(shí)間長(zhǎng)者上百年，短者也有幾十年，個(gè)個(gè)都有傳統(tǒng)的名吃。《第一樓》和《黃家老店》的小籠包，《稻香居》和《邢記鍋貼》，《北京館》的雙麻火燒，《王饃頭》的菜盒，《馬輿興》的桶子雞，《百年陳家菜》的套四寶，有豫菜黃埔軍校之稱的《又一新》飯店有著一百多年的歷史，從中走出無(wú)數(shù)的豫菜名師，代表性的名菜有：煎扒鯖魚頭尾、炸紫蘇肉、鯉魚被面、炸八塊、汴京烤鴨、扒廣肚，大蔥燒海參等，

夜市發(fā)源于宋代的開封，千年來(lái)傳統(tǒng)不斷，她已是宣傳開封的一張響當(dāng)當(dāng)?shù)拿?lái)到古都開封不逛逛夜市，不品嘗一下上千種美食那可虧待了舌頭和腸胃，焦香濃郁的炒涼粉夾芝麻燒餅，油脂豐潤(rùn)的羊肉炕饃，貴族享受的宮庭杏仁茶，用祖?zhèn)髅芊禁u制的五香兔肉，再來(lái)一碗最具地方特色的黃燜魚。這一遭下來(lái)滿口留香，腹飽滿漲，真正的體驗(yàn)了一把古都的民俗風(fēng)情和民間小吃，

2、河南什么地方的小吃多？

感謝邀請(qǐng)，河南幾乎各個(gè)地市都有美食街、小吃街一類的地方，我就簡(jiǎn)單的說(shuō)幾個(gè)比較熟悉的吧。一、我的現(xiàn)居地漯河每年都會(huì)舉辦中國(guó)食品博覽會(huì)，2019年的將在5月召開，到時(shí)候會(huì)有全國(guó)各地的小吃商家到漯河展覽美食，像烤雞翅、烤羊肉、煎豆腐等等都是非常經(jīng)典的小吃，這也是漯河非常隆重的盛會(huì)。二、開封鼓樓夜市小吃，鼓樓夜市有特色的灌湯包、花生糕、烤面筋、鴨血豆腐、炸羊肉串等等，還有很多河南常見(jiàn)的面食，非常熱鬧。

三、鄭州二七廣場(chǎng)小吃，二七廣場(chǎng)的小吃比較分散，有小店的奶茶、冰淇淋，也有攤位上的烤豬蹄、炸雞柳、牛肉漢堡，還有很多餐廳的特色美味，當(dāng)然這個(gè)比較貴，沒(méi)有去過(guò)。四、洛陽(yáng)老街，老街的風(fēng)味比較獨(dú)特，像洛陽(yáng)八大湯、靈寶肉夾饃、涮牛肚、洛陽(yáng)水席等這些豫西地區(qū)的美食。這些就是小吃比較集中的地方了，但每個(gè)城市都有自己的特色美味，要想嘗遍河南小吃，也得用很長(zhǎng)時(shí)間走很多地方了，

3、河南哪兒的燴面最好吃？

人們常說(shuō)的“河南燴面”多指的是鄭州的“羊肉燴面”，但其實(shí)在河南的18個(gè)地級(jí)市中，還有很多城市的燴面都非常好吃，如：鄭州燴面，方城燴面，尉氏燴面，許昌燴面，信陽(yáng)燴面，洛陽(yáng)燴面等等等等。河南燴面應(yīng)該數(shù)鄭州燴面比較有名了，河南燴面（鄭州燴面）湯用的是羊骨羊肉熬湯，面拉的是寬的，在2014年冬天時(shí)，洛陽(yáng)也進(jìn)來(lái)幾家“鄭州西三燴面”與“鄭州王家燴面”，而且“西三燴面”還開了好幾家分店，但是他的售價(jià)太貴了，一碗12元。

而且量還小，我一個(gè)人吃二碗面松松的（也許飯量小的女人一碗可以吃飽），2014年時(shí)洛陽(yáng)的燴面一碗才8元、9元。所以，有名的“鄭州西三燴面”在洛陽(yáng)開了一年，店鋪就就基本上全關(guān)門了！洛陽(yáng)的各大牛、羊肉湯館，中午都有燴面出售，區(qū)別就是你要選好，因?yàn)橛行^懶省事，用的是機(jī)器制作的“燴面胚子”；有些則是自己手工加工的燴面胚子(這類的好吃)，

當(dāng)然，吃燴面首選一定是主要經(jīng)營(yíng)燴面的飯店（這類飯店比較好吃，且早上大都不賣“湯”）。洛陽(yáng)的燴面我個(gè)人覺(jué)得以老城區(qū)瀍河區(qū)的滋補(bǔ)燴面比較好吃（一般是牛肉的），牛肉湯下面，湯里加的有胡椒，韭菜，蒜黃，一些粉絲，海帶，“洛陽(yáng)滋補(bǔ)燴面”與“鄭州羊肉燴面”不一樣，這個(gè)洛陽(yáng)瀍河回民燴面，拉出來(lái)的面是韭葉細(xì)的，下圖是我2017年冬天時(shí)在洛陽(yáng)瀍河吃的“滋補(bǔ)燴面”，售價(jià)10元。