奶油寄件須知:將未送達(dá)的奶油放入2℃-7℃冰箱冷藏24至48小時(shí)以上，待完全解凍后取出,如果蛋清能站起來(lái)，說(shuō)明你的奶油被打了,6.將步驟5的混合物鋪在三分之二切好的蛋糕上，做成奶油的三明治，將蛋糕放在上面，然后將剩下的奶油鋪在蛋糕表面,輕輕搖動(dòng)奶油后，將液體奶油倒入攪拌罐中,奶油處理方法和技巧:1,奶油of制作方法1。
食材:雞蛋4個(gè)，白糖100g，栗子碎500g(用罐頭裝或者栗子煮熟后加少許白糖)。奶油:raw奶油200g，白糖50g(加香草味)。裝飾品:可可粉少許，糖水栗子，烤模(直徑24 cm)。奶油 of 制作方法1。將雞蛋和白糖攪拌成奶油形狀，然后，一點(diǎn)一點(diǎn)加入切好的栗子。2.在烘焙模具上涂黃油或魚(yú)油。3.將步驟1中攪拌好的混合物放入烘焙模具中，在200℃下烘焙45分鐘。4.從烤箱里拿出來(lái)，冷卻后把所有東西橫著切成兩塊。5.raw 奶油與白糖混合后，用打泡機(jī)打成泡沫。6.將步驟5的混合物鋪在三分之二切好的蛋糕上，做成奶油的三明治，將蛋糕放在上面，然后將剩下的奶油鋪在蛋糕表面。7.最后撒上可可粉，再用糖水栗子裝飾。
2、 奶油的 制作方法步驟1，simple 奶油下面是怎么做的:把4個(gè)蛋清打散，這樣打(就是蛋清上面有一層的小氣泡)。2.放一點(diǎn)鹽，一滴白醋，一勺糖(勺子是普通的小鐵勺)繼續(xù)打蛋清，3.打到稍微稠一點(diǎn)(就是你打的蛋清像沐浴露的狗)，加一勺糖繼續(xù)打。4.之后加入一勺糖，感覺(jué)比第三步的蛋清還稠的時(shí)候繼續(xù)打，5.第4步后玩10分鐘左右。試著用打蛋器攪拌你打好的蛋白，如果蛋清能站起來(lái)，說(shuō)明你的奶油被打了。奶油寄件須知:將未送達(dá)的奶油放入2℃-7℃冰箱冷藏24至48小時(shí)以上，待完全解凍后取出，奶油送前溫度不宜高于10℃，低于7℃會(huì)影響奶油穩(wěn)定性和送量。奶油處理方法和技巧:1，輕輕搖動(dòng)奶油后，將液體奶油倒入攪拌罐中。要求溫度為7℃-10℃，容量為攪拌罐容量的10%-25%，室溫過(guò)高或過(guò)低都會(huì)影響奶油交付后的質(zhì)量和穩(wěn)定性。2.中速或高速送，直到光澤消失，出現(xiàn)軟峰。
