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1，牛肉燉蘿卜應該怎么做

將蘿卜和牛肉切成適當大小的塊(牛肉要抄一下,把沫子去掉),根本不用放油,將蘿卜和牛肉放進鍋內,加水,少許醬油,少許料酒,少許塘也可以加些花椒大料什么的(不過我習慣在抄牛肉的時候放,既能去杉味,又免得吃的時候吃到),適當的鹽,小火慢熬,如果只是想吃牛肉蘿卜,40分鐘就夠,如果想喝湯,我都是頓3個小時以上,盛出后加一點點味素,放點香菜效果會更好,就可以. 買牛肉最好去超市，而且注意不要選到注水牛肉哦！！鑒別注水肉可是有小竅門呢：一是用手背感覺，沒有注水的牛肉會粘手，而注過水的牛肉就不會有粘手的感覺；二是用衛生紙進行測試，注水牛肉5秒鐘就能讓衛生紙濕透，干牛肉則不會。因為牛肉不容易爛，所以我每回燉之前都要用高壓鍋先壓20分鐘，再燉就容易爛了。

牛肉燉蘿卜應該怎么做

2，牛肉燉蘿卜怎么做啊

先將牛肉在滾開水中汆一下在用清水洗凈，然后就可以開始燉牛肉了，因為蘿卜很容易燉爛了，所以一定要先燉牛肉。燉牛肉時加的調料主要是看你打算將這個菜是做成紅燒的還是白湯的。紅燒的需要放醬油，鹽就可以少放甚至不放。兩種燉法基本都是要放的調料是鹽、茴香、桂皮、姜蒜。想節省時間的，燉牛肉可以在高壓鍋中進行，大約高壓鍋開叫10分鐘后關火，等氣壓放光后再倒入一般的鍋中與蘿卜一起再燉，燉的過程中嘗下味道，感覺不夠咸可以適當再加點鹽，等蘿卜熟至呈現透明樣了就可以盛出了。如果用普通鍋燉牛肉，大火燒開，小火慢燉，需要一小時左右才能燉爛，但是口感上是這種做法的更好吃。就看你空閑時間夠不夠。

牛肉燉蘿卜點贊的朋友開豪車

牛腩蘿卜處理好下高壓鍋

牛肉燉蘿卜【原料】：牛肉500克，白蘿卜500克，料酒、鹽、蔥、姜適量。【制法】： 1、將牛肉洗、蘿卜塊待用。 2、將油鍋燒熱，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起待用。 3、沙鍋中加適量熱水，放入蔥、姜、料酒燒沸，加入牛肉煮20分鐘，轉為小火燉至牛肉熟爛，加鹽調味，放入蘿卜燉至入味，即可出鍋。 [特點]：味道香甜,內含豐富營養。

先把牛肉用開水緊一下放涼水里拔涼鍋內放涼水把牛肉放入鍋里放蔥姜蒜花椒大料大火燒開小火慢燉，把蘿卜切成小塊用開水焯一下放涼水泡一下呆牛肉八分熟的時候放入同時放入鹽牛肉爛啦就好了

牛肉燉蘿卜怎么做啊

3，蘿卜可以和牛肉一起食用嗎

蘿卜和牛肉可以一起食用。二者提供的營養素完全不一樣，牛肉富含動物高蛋白，蘿卜提供足夠的維生素，同時烹調還可以去腥提鮮改善口感。建議在烹調時最好是選擇燉煮的方式，可以減少營養素的破壞，并且有利于胃腸道對營養素的吸收。拓展資料：牛肉的營養價值：牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸，維生素B6 B12，能提高機體抗病能力；中醫認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。對生長發育及手術后、病后調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。蘿卜的營養價值：蘿卜可增強肌體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要意義。蘿卜中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進胃腸蠕動，有助于體內廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。

你好，蘿卜是可以和牛肉一起食用的

可以的。牛肉能益氣血、強筋骨，能為我們提供優質豐富的蛋白質和維生素等營養成分，而蘿卜味涼性辛，功效在于健脾消食、行氣補虛。兩者相配，適用于治療消化不良、營養不足、腰膝酸軟等病癥。拓展資料：蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分。機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與。一般說，蛋白質約占人體全部質量的18%，最重要的還是其與生命現象有關。蛋白質（protein）是生命的物質基礎，是有機大分子，是構成細胞的基本有機物，是生命活動的主要承擔者。氨基酸是蛋白質的基本組成單位。機體中的每一個細胞和所有重要組成部分都有蛋白質參與。蛋白質占人體重量的16%~20%，即一個60kg重的成年人其體內約有蛋白質9.6~12kg。

答：蘿卜可以和牛肉一起食用。拓展資料：蘿卜性味辛、甘、涼，能健脾補虛、行氣消食，配以補脾胃、益氣血、強筋骨的牛肉，可為人體提供豐富的蛋白質、維生素c等營養成分，具有利五臟、益氣血的功效。二者提供的營養素完全不一樣，前者是動物高蛋白，后者提供足夠的維生素，同時烹調還可以去腥提鮮改善口感。建議在烹調時最好是選擇燉煮的方式，可以減少營養素的破壞，并且有利于胃腸道對營養素的吸收。

牛肉能益氣血、強筋骨，能為我們提供優質豐富的蛋白質和維生素等營養成分，而蘿卜味涼性辛，功效在于健脾消食、行氣補虛。兩者相配，適用于治療消化不良、營養不足、腰膝酸軟等病癥。

蘿卜可以和牛肉一起食用嗎