雞蛋的保質(zhì)期，雞蛋的保質(zhì)期是多少

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-05-02 10:17:09 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，雞蛋的保質(zhì)期是多少

據(jù)專家介紹，和蔬菜、肉類一樣，雞蛋也有保質(zhì)期。實(shí)驗(yàn)表明，在溫度2～5℃的情況下，雞蛋的保質(zhì)期是40天，而冬季室內(nèi)常溫下為15天，夏季室內(nèi)常溫下為10天，雞蛋超過(guò)保質(zhì)期其新鮮程度和營(yíng)養(yǎng)成分都會(huì)受到一定的影響。如果存放時(shí)間過(guò)久，雞蛋會(huì)因細(xì)菌侵入而發(fā)生變質(zhì)，出現(xiàn)粘殼、散黃等現(xiàn)象。

實(shí)驗(yàn)表明，在溫度2～5℃的情況下，雞蛋的保質(zhì)期是40天，而冬季室內(nèi)常溫下為15天，夏季室內(nèi)常溫下為10天，雞蛋超過(guò)保質(zhì)期其新鮮程度和營(yíng)養(yǎng)成分都會(huì)受到一定的影響。如果存放時(shí)間過(guò)久，雞蛋會(huì)因細(xì)菌侵入而發(fā)生變質(zhì)，出現(xiàn)粘殼、散黃等現(xiàn)象。

雞蛋的保質(zhì)期是多少

2，雞蛋一般可以存放多少時(shí)間

雞蛋一般能放十五天到兩個(gè)月左右。一般在常溫條件下雞蛋的保質(zhì)期為15天。溫度在2-5℃時(shí)，雞蛋保質(zhì)期為40-60天；溫度在15℃以下時(shí)，雞蛋保質(zhì)期為30天左右。當(dāng)夏季溫度高于25℃時(shí)，雞蛋保質(zhì)期則為7-10天。熟雞蛋無(wú)論環(huán)境如何都建議在1-2天內(nèi)吃完。雞蛋變質(zhì)的時(shí)間與存放時(shí)的溫度、濕度緊密相關(guān)。市場(chǎng)中售賣雞蛋一般都存放在室溫下，外殼細(xì)菌有可能穿過(guò)蛋殼及蛋膜，滲入蛋內(nèi)，存放時(shí)間越久，蛋內(nèi)的細(xì)菌就越多。雞蛋要和果蔬一樣，要趁鮮吃，所以越新鮮的雞蛋賣得越貴。雞蛋儲(chǔ)存技巧：雞蛋的透氣孔一般在小頭部分，將其小頭朝下可以有效的阻塞氣孔，這樣雞蛋里面的氣體就會(huì)使蛋黃無(wú)法貼近蛋殼，從而不會(huì)出現(xiàn)散黃粘殼的現(xiàn)象。可以利用大米保存法，這也是最普遍的方法，只需要將雞蛋的大頭朝上，小頭朝下，然后把它放入大米里，可以有效的將雞蛋殼內(nèi)的縫隙堵塞，它可是天然的干燥劑。雞蛋選購(gòu)時(shí)要選擇蛋殼表面粗糙的，沒(méi)有什么光澤的，這樣的雞蛋沒(méi)有經(jīng)過(guò)加工處理，說(shuō)明是新鮮的雞蛋，可以存放的久一些。

雞蛋一般可以存放多少時(shí)間

3，雞蛋最多能放多長(zhǎng)時(shí)間

一般情況下，冰箱的溫度在2-5℃，在溫度2-5℃的情況下，雞蛋一般能放1個(gè)月左右。營(yíng)養(yǎng)專家介紹，在溫度2-5℃的情況下，雞蛋一般能放一個(gè)月左右，冬季室內(nèi)常溫下為15天，夏季室內(nèi)常溫下為10天。許多家庭為了保持雞蛋新鮮，多存放幾天，一般都放在冰箱的冷藏室里存放。一般來(lái)說(shuō)，秋冬季節(jié)，在常溫下可保存15天左右；春夏節(jié)氣，時(shí)間不要超過(guò)10天。如果放在冰箱里，就會(huì)大大延長(zhǎng)保質(zhì)期。那么？放冰箱里，能放多久呢？超過(guò)這個(gè)時(shí)間，就不要再吃了，應(yīng)盡快扔掉！在2-5度的情況下，可保存30天左右，這個(gè)時(shí)間內(nèi)的雞蛋是，沒(méi)有任何問(wèn)題的，無(wú)論你怎么做！如果超過(guò)3個(gè)月，那就不要再吃了，有可能表面看起來(lái)沒(méi)有什么問(wèn)題，但是里面的蛋黃已經(jīng)變質(zhì)。如果時(shí)間更長(zhǎng)的話，那直接扔掉就行。生雞蛋要大頭朝下，小頭朝上，這樣可以避免微生物的入侵，可延長(zhǎng)保質(zhì)期。常溫情況下，可保存1-2天。放冰箱里，在蛋殼不破碎的情況下，可保存10幾天。食用時(shí)，應(yīng)該再次加熱，直至熟透。友情提示：臭蛋是不建議吃的，因?yàn)槔锩婵赡芎写罅考?xì)菌，會(huì)造成腸胃不適。

雞蛋最多能放多長(zhǎng)時(shí)間

4，雞蛋放冰箱可以儲(chǔ)存多久

一般是兩個(gè)星期，不建議放很長(zhǎng)時(shí)間，天然的食物就是需要在新鮮的時(shí)期內(nèi)吃完。在雞蛋的表面均勻地涂上一層食用油，或用保鮮膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋殼內(nèi)的水分蒸發(fā)，阻止外部細(xì)菌侵入蛋內(nèi)。一般的雞蛋常溫就是10天左右，不建議放很長(zhǎng)時(shí)間，時(shí)間越長(zhǎng)，細(xì)菌越多。雞蛋還有很多禁忌，因?yàn)槠綍r(shí)比較少去可以搭配而鮮為人知。比如，吃完雞蛋后吃鱉肉也會(huì)導(dǎo)致食物中毒。而鱉肉本身性滋膩，患有感冒或體內(nèi)寒濕的人一般都不要吃。雞蛋和其他食物一樣也是有保質(zhì)期的，只是雞蛋在不同的季節(jié)保質(zhì)期的長(zhǎng)短不一樣，夏季常溫下為三天左右，冬季氣溫比較低，所以在冬季室內(nèi)常溫下為15天左右。如果雞蛋是在溫度2-5°C的情況下，保質(zhì)期會(huì)更長(zhǎng)，大約在40天左右。煮熟的雞蛋保存時(shí)間很短，特別是在夏天，氣溫太高，熟雞蛋最多能保存一天，如果放入冰箱中的話，還是能保存十天左右，但這都是在保證蛋殼不破損的情況下。溫馨提醒下，不管放沒(méi)放在冰箱，我們?cè)俅纬缘臅r(shí)候都應(yīng)該加熱后在食用。雖然說(shuō)雞蛋的保質(zhì)期受溫度的影響，但是也不能一直存放在冰箱里。即使是在零下幾度，雞蛋也不能長(zhǎng)時(shí)候存放，一般家里的冰箱溫度都是設(shè)置在2-5℃，雞蛋能放1個(gè)月左右。冰箱保存雞蛋要注意，不要水洗，有污物的雞蛋可以先用溫水浸過(guò)的半濕毛巾擦一遍，然后大頭朝上小頭朝下，豎著放在冰箱里，能保鮮較長(zhǎng)時(shí)間。