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本文目錄一覽

1，玉米面可以做什么餅干
2，玉米味道的餅干是怎么做的
3，如何用玉米面烤餅干
4，酥脆玉米餅干的做法酥脆玉米餅干怎么做好吃

1，玉米面可以做什么餅干

玉米面小餅干主料低筋面粉100g 細(xì)玉米面50g 玉米油20g 細(xì)砂糖20g 泡打粉2g 雞蛋一個(gè) 水30g 玉米面小餅干的做法步驟1. 先將液體材料混合攪勻。2. 加入白糖攪勻。3. 篩入粉類翻拌成團(tuán)。4. 搟成面片后，用餅干模具扣型。5. 擺入烤盤，180度，10分鐘左右，烤至上色。6. 餅干可以烤得過火些，口感會更加香脆。

玉米面可以做什么餅干

2，玉米味道的餅干是怎么做的

原料：咸蛋黃、玉米粒配料：淀粉、色拉油做法：咸蛋黃蒸熟后搓散，沾淀粉后與玉米粒滾在一起，放入油鍋翻炒。（因咸蛋黃本身有味道，所以菜里不用加任何調(diào)料。）專家點(diǎn)評：蛋黃中含有大量卵磷脂，而卵磷脂占人體總體重的1%左右，但在大腦中卻占到腦重量的30%，所以卵磷脂是構(gòu)成神經(jīng)組織的重要成分，與玉米胚芽中的亞油酸一道，都是非常重要的益智營養(yǎng)素。所以這款美味建議孕婦及兒童多食用。

玉米味道的餅干是怎么做的

3，如何用玉米面烤餅干

原料：低粉130G 玉米面100G 雞蛋一個(gè) 黃油100G （含鹽的黃油）泡打粉1G 紅糖25G 細(xì)砂糖25G 奶粉15G過程：1，黃油+糖——打發(fā)，呈羽毛狀 2，雞蛋液分次加入1內(nèi)，橡皮刀切拌均勻 3，加入所有粉類和葡萄干在2中，切拌均勻，捏成團(tuán) 4，輕輕搟至0.8左右厚度的片狀，快速做成小花樣型 5，鋪烤盤，預(yù)熱，175度，13分鐘左右 6，晾涼，封裝。

所需食材主料: 面粉500g 玉米面100g 胡蘿卜1個(gè)配料: 水250g輔料: 白糖15g 泡打粉20g 小蘇打2g制作方法1.所有粉類混合均勻。2.胡蘿卜擦細(xì)絲。3.加水如攪拌機(jī)。4.打成胡蘿卜汁。5.胡蘿卜汁加入面粉中，邊加邊用筷子攪拌成絮狀。6.揉成面團(tuán)，醒半小時(shí)。7.取一塊面團(tuán)，搟成有點(diǎn)厚度的大餅。8.用模具分割成小塊，也可以用刀切。烤箱，上下層，200度，15分鐘，放涼取出。

如何用玉米面烤餅干

4，酥脆玉米餅干的做法酥脆玉米餅干怎么做好吃

用料低筋面粉 250g玉米油 120g糖 60g奶粉 20g全蛋液 1個(gè)玉米油版酥脆餅干的做法材料備齊，雞蛋打散！我閨女還小所以用的配方奶粉！沒想過會成功，所以過程沒拍成圖！過程很簡單類似桃酥的！糖放玉米油里用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻，蛋液分次倒入，每次攪拌均勻后再倒入！面粉，奶粉過篩，倒入攪拌好的油糊里！翻拌均勻無顆粒！放入模具里整型，放入冰箱冷凍一小時(shí)！這個(gè)冷凍的不如黃油，會硬！就是稍微有點(diǎn)點(diǎn)好切，所以也別想著造型了！烤箱預(yù)熱上下火170度，15分鐘！這也要看切的厚度，很容易糊，所以最好看著點(diǎn)！玉米油版酥脆餅干的做法步驟5小貼士我是根據(jù)下廚房造型餅干改的，份量不確定，看著油可以再少個(gè)10克！味道確認(rèn)非常不錯(cuò)，很酥脆！

餅干是降低面粉筋度的，看你是做什么樣式的餅干了。很多餅干是不需要放淀粉的，假如你有低筋粉的話。。如果要放，沒有玉米的，用土豆的也可以

用料低筋面粉 250g 玉米油 120g 糖 60g 奶粉 20g 全蛋液 1個(gè) 玉米油版酥脆餅干的做法材料備齊，雞蛋打散！我閨女還小所以用的配方奶粉！沒想過會成功，所以過程沒拍成圖！過程很簡單類似桃酥的！糖放玉米油里用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻，蛋液分次倒入，每次攪拌均勻后再倒入！面粉，奶粉過篩，倒入攪拌好的油糊里！翻拌均勻無顆粒！放入模具里整型，放入冰箱冷凍一小時(shí)！這個(gè)冷凍的不如黃油，會硬！就是稍微有點(diǎn)點(diǎn)好切，所以也別想著造型了！烤箱預(yù)熱上下火170度，15分鐘！這也要看切的厚度，很容易糊，所以最好看著點(diǎn)！小貼士我是根據(jù)下廚房造型餅干改的，份量不確定，看著油可以再少個(gè)10克！味道確認(rèn)非常不錯(cuò)，很酥脆！

酥脆玉米餅干的做法步驟11.材料酥脆玉米餅干的做法步驟22.將雞蛋和各種粉混合酥脆玉米餅干的做法步驟33.將糖倒入用筷子拌好酥脆玉米餅干的做法步驟44.抓捏成團(tuán)即可酥脆玉米餅干的做法步驟55.每個(gè)分成8克左右一份。酥脆玉米餅干的做法步驟66.用模具壓出圖案酥脆玉米餅干的做法步驟77.用烤箱中層上下火160度烤20分鐘左右即可。酥脆玉米餅干的做法步驟88.成品很酥脆哦酥脆玉米餅干的做法步驟99.真的很好吃哦。