我所有做過的生意中，開便利店的利潤最低，賣燒烤的利潤最高。燒烤賣海鮮類食材，利潤更高，所有賣燒烤的攤主，海鮮類拿貨都是冰凍食品，不可能買新鮮的海鮮，現(xiàn)在就把我自己賣燒烤的經(jīng)驗(yàn)，分享給大家，目前正處在失業(yè)的朋友們，如果你所生活的城市，可以擺地?cái)偟脑挘瑪[地?cái)傎u燒烤，是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
1、在深圳擺地?cái)傎u烤面筋怎么樣？
你考清華，他考北大，我烤面筋！百度的貼吧里面有專門的烤面筋吧，說明這種小吃還是挺受歡迎的。面筋是小麥粉中所特有的一種膠體混合蛋白質(zhì)，由麥膠蛋白質(zhì)和麥谷蛋白質(zhì)組成，面筋的營養(yǎng)成分尤其是蛋白質(zhì)含量，高于瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆制品，屬于高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物，還含有鈣、鐵、磷、鉀等多種微量無素，營養(yǎng)豐富，是傳統(tǒng)美食。
烤面筋是一種漢族特色小吃，面筋原料采用高筋粉，經(jīng)過拌、淹、蒸、煮等工藝處理后，制作成螺旋狀坯料，放置于炭火上進(jìn)行烘烤，烤制過程中刷上孜然、鹽巴、酥油，隨著火候加大香氣漸漸四溢繚繞，再刷上精心熬制的專用烤面筋辣醬，紅油辣子，邊烤邊刷的過程中會(huì)發(fā)出吱吱的響聲，香味遠(yuǎn)飄，勾人食欲。制成后，一串色澤金黃紅亮、味香性脆的烤面筋吃到嘴里油滑松軟，麻辣鮮香，吃后口齒留香，回味悠長，
小青年們?nèi)ヒ故袛倳r(shí)，應(yīng)該都會(huì)來上一串吧？深圳是中國最大的移民城市，居民來自五湖四海，任何口味都有市場。2017年，深圳常住人口達(dá)到1200多萬，消費(fèi)潛力巨大，深圳是一個(gè)活力之城，年青人居多，對于小吃當(dāng)然就是無比嘴饞了。烤面筋的初始投入不大，1000元左右，燒烤鐵槽一個(gè)，木炭、鐵釬、竹簽、面筋卷、醬料若干，基本就可以營業(yè)了，
2、一個(gè)燒烤攤位，一年純利潤可以賺多少錢？
我賣了三年多的燒烤，賺了20多萬，把自己累出癌癥，賺的錢也治病了，回答這個(gè)問題，我最有心得，燒烤攤做得好的話，一年賺5萬—20萬元，是沒問題的。為什么能賺這么多？現(xiàn)在就把我自己賣燒烤的經(jīng)驗(yàn)，分享給大家，目前正處在失業(yè)的朋友們，如果你所生活的城市，可以擺地?cái)偟脑挘瑪[地?cái)傎u燒烤，是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，第一、賣燒烤投資小。
我是開便利店，房東要漲租金，沒辦法停了的，因?yàn)橐荒晗聛恚嵉腻X大半交了租金，做生意就沒意義了，白給房東打工，沒開便利店后，我就想嘗試著做一個(gè)投資小，沒有技術(shù)含量的生意，弟弟就推薦我賣燒烤，他說，租攤位的事他來幫忙。弟弟幫我租的露天燒烤攤位，很便宜，2米長，一個(gè)月500元的租金，也沒有什么衛(wèi)生費(fèi)和管理費(fèi)，
把賣燒烤的所有東西買齊后，我總共才投資了5000多元。最貴的就是一個(gè)冰柜，花了1600元，其它桌子，凳子，都是去二手市場掏的，很便宜。只有燒烤架和鍋碗瓢盆買的是新的，總共花了3000元，第二、賣燒烤沒有太高的技術(shù)含量。只要稍微用點(diǎn)心，有一雙勤勞的手，烤燒烤那活，一天就可以學(xué)會(huì)，掌握好火候，不要烤焦，烤熟就可以。
烤燒烤的各種調(diào)料，賣糧油的店都有賣的，有的燒烤料，店主早已經(jīng)配好，食物烤熟，只要往上面撒上調(diào)料即可，是不是很簡單，我為了降低成本，都是自買調(diào)料回來配，這樣利潤可以更大一點(diǎn)。不過，賣燒烤，一定要注意食材的新鮮度，還有所烤出來的食物，一定不能烤糊，烤糊了外國不好看，一定不能咸，如果太咸，燒烤就是去了靈魂，
第三、賣燒烤的利潤非常高。我所有做過的生意中，開便利店的利潤最低，賣燒烤的利潤最高，蔬菜類：我賣燒烤的時(shí)候，素菜，一般都是1元錢一串，稍微貴一點(diǎn)的蔬菜，會(huì)賣2元一串，比如韭菜，買1元錢的韭菜，至少可以穿5—6串，比如一個(gè)茄子，烤出來加上蒜蓉和其它調(diào)料，賣8元一個(gè)，利潤到了多少？葷菜類：各種肉串，比如羊肉串，牛肉串，五花肉串等，我們烤好后，一般都是賣3元一串，如果自己買肉回家穿的話，成本還不到1元一串，要是去冰凍食品店，拿冰凍的羊肉串，牛肉串，算下來也就1元一串。
還有雞爪，雞翅，這些冰凍食品，拿貨價(jià)都很便宜，最多花1元錢一個(gè)，賣的話，有的人賣2元錢一個(gè)，有的賣3元錢一個(gè)不等，不管怎么賣，只要賣出去就有得賺，海鮮類：燒烤賣海鮮類食材，利潤更高，所有賣燒烤的攤主，海鮮類拿貨都是冰凍食品，不可能買新鮮的海鮮。比如，我們拿魷魚，一串魷魚，拿貨價(jià)也就是2元，烤好后，至少要賣5元一串。
