看到海瓜子貝殼開了就關火，不要煮太久，以免掉肉,2.海瓜子(縊蟶)在清水中養30分鐘，任其吐泥,5.倒入洗好的海瓜子，把鍋輕輕搖一圈，不要用鏟子翻炒，蓋上鍋蓋2分鐘左右打開,6.將海瓜子放入盤中，撒上蔥花,制作過程海瓜子洗凈，鍋中放油，加熱放蔥花，海瓜子，海/123455。
1，主材:海瓜子300g；輔料:油3勺，鹽少許，蒜1小碟，蔥花1小碟，醬油2勺，料酒2勺，糖少許，味精適量。2.海瓜子(縊蟶)在清水中養30分鐘，任其吐泥。3.清水中加入少許鹽，旋轉筐，相互摩擦，將海瓜子的外殼沉淀物清洗干凈，瀝干水分備用。4.鍋里放半碗開水，加一湯匙油，兩湯匙醬油，少許鹽，兩湯匙酒，一湯匙白糖，一撮蒜，燒開。5.倒入洗好的海瓜子，把鍋輕輕搖一圈，不要用鏟子翻炒，蓋上鍋蓋2分鐘左右打開。看到海瓜子貝殼開了就關火，不要煮太久，以免掉肉。6.將海瓜子放入盤中，撒上蔥花。7.鍋燒熱，倒入2-3湯匙油加熱。油溫高8-9%。把油倒在蔥花上。
2、辣椒炒海 瓜子的做法閔彩海瓜子 300g味精、油、花椒油、香油。制作過程海瓜子洗凈，鍋中放油，加熱放蔥花，海瓜子，海/123455，青椒、蔥味精、油、花椒油、香油的生產工藝。洗凈，鍋中放油，加熱放入蔥，蔥，蔥，蔥，蔥，蔥，蔥，蔥，蔥，蔥，蔥，蔥，蔥，蔥，蔥，蔥，蔥，蔥，蔥，蔥，蔥。
