綠豆沙冰的做法準備去了皮的綠豆200克，冰糖50克，枸杞10克，清水2000克。荔枝可以做菜，也可以入藥，在家最簡單也最正宗的做法就是將它做成“廣式糖水”，滋補美味，又能嘗鮮，做法簡單，快來學習一下，廣東地區的綠豆沙糖水和北方朋友們夏天長喝的綠豆湯不同的是，會加海帶。
廣東地區的綠豆沙糖水和北方朋友們夏天長喝的綠豆湯不同的是，會加海帶。比較正宗的做法：1、將海帶放入水中泡開，然后切片；2、放綠豆泡一下，洗干凈；3、將陳皮在水中泡一下；4、將材料一起下鍋，剛開始要用大火煲，水開后改小火；5、半小時后把火調到最低檔，維持水沸即可，把飄上來的綠豆皮撈起來；6、再過半小時后，出鍋，加冰糖即可食用，
綠豆原產于亞洲東南部，我國的云南和廣西也曾發現過野生綠豆的蹤跡，可以說綠豆是一種土生土長的中國食材。綠豆的屬性寒涼，脂肪含量低，這個季節多吃綠豆有助于降秋燥，去肺火，特別是把綠豆制作成綠豆沙冰，回到家用勺子挖一勺放進嘴里，那感覺，好一個透心涼，比喝任何飲料都過癮。做綠豆沙冰有一個難點就是給綠豆去皮，因為綠豆沙味道發澀，不去皮會大大的影響口感，在這里收藏君給你分享一個小技巧：把綠豆放到炒鍋里干炒一下，炒到微微發黃，再用開水浸泡一個小時，
然后用手來回搓洗，綠豆皮就很容易搓掉了。綠豆沙冰的做法準備去了皮的綠豆200克，冰糖50克，枸杞10克，清水2000克，——————『開始制作』——————①將去皮綠豆下入清水中大火煮開加入枸杞，再轉中火煮25分鐘。②繼續轉小火慢慢熬，直到綠豆出沙，③冰糖一定要關火之后再放，整個熬煮過程中不能添加水。
3、如何制作一碗正宗的廣東糖水？
謝邀，荔枝是南方常見水果，每到上市的季節，著迷荔枝的人會經常光顧水果店就為這心頭一好，東坡先生曾言道：“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。”最好吃的荔枝出現在端午之后，六月中旬，此時正值入夏，北上回暖乏燥，南下梅雨濕綿。荔枝果剛從樹上摘下，剝開香氣似蜜，晶瑩剔透，食之清甜回甘，足以擔得起“世間珍果更無加，玉雪肌膚罩絳紗。
”的名號，古人總是相信”萬物生、解、瘀、結皆有其時道”，某個時令所出現的身體不適的癥狀，都可以在同個時令附近去尋找預防和破解的食材。而荔枝“補脾益肝、理氣補血、溫中止痛、補心安神”的好處恰好可以幫助改善梅雨季節人們常會出現的濕汗過多，氣虛心悸等困擾，荔枝可以做菜，也可以入藥，在家最簡單也最正宗的做法就是將它做成“廣式糖水”，滋補美味，又能嘗鮮，做法簡單，快來學習一下！準備食材具體步驟——【第一步】——荔枝剝開外皮去核，取出果肉。
——【第二步】——干凈的鍋內倒入400g清水，開大火，加入荔枝果肉和20g冰糖，待火開后轉小火，蓋上鍋蓋慢燉10分鐘。——【第三步】——此時鍋中水量減半，荔枝肉變得愈發透明，湯汁微微濃稠，關火，裝入自己喜歡的容器，點綴一些玫瑰花瓣，我們的廣式荔枝糖水就做好啦，趁熱或者放涼吃都由你來決定，這碗水嫩晶瑩的荔枝糖水就做好了，是不是很簡單？入口是滿滿的家的味道，回味是這個季節的甘香鮮甜，實在美妙！人生在世，“吃”之以恒，關注“黃小邪和她的桃花島”，更多美食故事、珍饈佳肴等你來尋寶！。
