花生煲豬腳，做好后花生軟糯，入口即化，豬腳色澤紅亮、豬手沒有肉腥味，燉煮的非常軟爛，入口有嚼勁Q彈，豬腳富含膠原蛋白所以還非常的黏嘴，味道非常棒，帶著一點點的辣味和甜味，非常適口，現在是冬天，用小火鍋燉煮著吃，每一口都熱氣騰騰才舒服。花生米一小碗、豬手2只、對半剁開然后一分為四、生姜、大蒜、干辣椒、八角、桂皮、香葉和花椒粒，都適當的準備一點就行；1、處理豬手，在超市購買的時候已幫我們剁成小塊，為了去除豬腳的腥味，我們需要將豬腳放入清水中大火煮沸，同時放入姜片和花椒粒、料酒來去腥，大火煮沸后在涼水處沖洗干凈，瀝干水分待用；2、鹵水的老湯，就是上次我們做花生燉豬尾的時候，留下的湯汁，直接放入高壓鍋中；3、鹵水倒入高壓鍋中后，我們加入少量的清水，放入豬腳和花生米，下面就需要開始調味了，放入2勺老抽、2勺生抽、4勺食鹽，冰糖，攪拌均勻后，放入干辣椒、姜片、八角、桂皮、香葉和花椒粒；4、蓋上高壓鍋的鍋蓋，等到高壓鍋上汽后，再燉煮15分鐘左右，鍋中的豬手和花生米就非常的軟爛，等到可以安全打開高壓鍋的鍋蓋的時候，我們將這鍋豬手全部轉移至炒鍋中，開始大火收汁，現在是冬天，收汁的這個步驟，也可以直接用小火鍋來燉煮，邊燉邊吃。
花生煲豬腳怎么做好吃？深深地相信，美食是撫慰人心的不二法門，喜歡我的美食問答，請關注覓源良食。點贊、收藏、評論是對我最大的鼓勵！這是我回答的第181個問題！花生煲豬腳，做好后花生軟糯，入口即化，豬腳色澤紅亮、豬手沒有肉腥味，燉煮的非常軟爛，入口有嚼勁Q彈，豬腳富含膠原蛋白所以還非常的黏嘴，味道非常棒，帶著一點點的辣味和甜味，非常適口，現在是冬天，用小火鍋燉煮著吃，每一口都熱氣騰騰才舒服，
花生米是個好東西，除了用油炸，其實我覺得燉花生是最好吃的，軟糯香甜，而且同肉類百搭，燉煮的花生米能最大程度的保留花生米的營養成分，而且口感確實非常的不錯，建議大家在冬季也可以多吃這道花生燉豬手，補鈣強筋健骨，香嫩好吃不油膩，而且特別有嚼勁。花生煲豬腳怎么做好吃？下面我們給大家簡單的介紹一下做法：食材準備：花生米一小碗、豬手2只、對半剁開然后一分為四、生姜、大蒜、干辣椒、八角、桂皮、香葉和花椒粒，都適當的準備一點就行；1、處理豬手，在超市購買的時候已幫我們剁成小塊，為了去除豬腳的腥味，我們需要將豬腳放入清水中大火煮沸，同時放入姜片和花椒粒、料酒來去腥，大火煮沸后在涼水處沖洗干凈，瀝干水分待用；2、鹵水的老湯，就是上次我們做花生燉豬尾的時候，留下的湯汁，直接放入高壓鍋中；3、鹵水倒入高壓鍋中后，我們加入少量的清水，放入豬腳和花生米，下面就需要開始調味了，放入2勺老抽、2勺生抽、4勺食鹽，冰糖，攪拌均勻后，放入干辣椒、姜片、八角、桂皮、香葉和花椒粒；4、蓋上高壓鍋的鍋蓋，等到高壓鍋上汽后，再燉煮15分鐘左右，鍋中的豬手和花生米就非常的軟爛，等到可以安全打開高壓鍋的鍋蓋的時候，我們將這鍋豬手全部轉移至炒鍋中，開始大火收汁，現在是冬天，收汁的這個步驟，也可以直接用小火鍋來燉煮，邊燉邊吃，
2、花生豬蹄湯的做法是什么？
【謝謝邀請】對于產后媽媽來說，喝花生豬蹄湯不僅營養滋補、美容養顏、抗衰老，而且花生豬蹄湯的下奶效果非常好，對新媽媽和寶寶的健康都非常有益處，可謂一舉多得啊。花生和豬蹄的蛋白質含量都非常高，而且是植物蛋白和動物蛋白相結合，更有利于人體吸收和利用，花生所含的微量元素鈣、鐵、鋅和維生素E、C等等都是產后媽媽調養身體和下奶所需的營養素，而豬蹄所含的蛋白質大多為膠原蛋白，可以幫助新媽媽預防皺紋的產生和緩解皺紋，還能讓產婦皮膚白皙且更有彈性，讓奶水質量更好。
那么，花生豬蹄湯怎樣做才好吃又營養呢？首先把花生淘洗干凈，用清水泡半個小時（泡與不泡都可以），把豬蹄切成適當大小的塊狀，洗干凈后加水、生姜片、適量的料酒放鍋里煮開，一分鐘后瀝去血水，再把豬蹄和花生下鍋，加適量開水、姜片放鍋里燉煮就可以了，大火燒開后用小火慢慢熬上一個小時，加少許鹽、蔥花就可以起鍋食用。
根據新媽媽口味與喜好，在快起鍋前20分鐘左右放幾個紅棗一起燉，或者起鍋前5分鐘加點枸杞都不錯，對新媽媽補血與提升免疫力都有好處，還可以加黃豆和豬蹄、花生一起燉，營養和味道都很美。總之，花生豬蹄湯的做法簡單，可加的食材也可以舉一反三，根據新媽媽的健康與喜好而調配食材就可以啦，順祝大家母嬰健康平安，全家幸福和諧！。
