鹽焗雞是道著名的客家菜，所以最好吃的鹽焗雞自然是要到客家人聚集多的地方，梅州就是其中之一，梅州也被成為世界客都，離廣州非常近。將雞砍成塊狀，將其它配菜也切成塊狀，梅州有一家店家（老屋三妹），在傳統(tǒng)鹽焗雞做了改良，多汁肉嫩皮香，非常推薦去嘗試如果實(shí)在抽不開(kāi)身，在廣州的小柄勝的招牌窯雞可以嘗試，可以理解成多汁版的鹽焗雞希望你會(huì)喜歡。
1、廣州最好吃的鹽焗雞在哪里？
鹽焗雞是道著名的客家菜，所以最好吃的鹽焗雞自然是要到客家人聚集多的地方，梅州就是其中之一，梅州也被成為世界客都，離廣州非常近。一道好吃的鹽焗雞要保證：味道濃郁、皮香肉嫩、多汁爽口現(xiàn)在經(jīng)常吃到的鹽焗雞失去了這些口感，肉質(zhì)變得較為柴了，梅州有一家店家（老屋三妹），在傳統(tǒng)鹽焗雞做了改良，多汁肉嫩皮香，非常推薦去嘗試如果實(shí)在抽不開(kāi)身，在廣州的小柄勝的招牌窯雞可以嘗試，可以理解成多汁版的鹽焗雞希望你會(huì)喜歡。
用料雞2斤，洋蔥1個(gè)，青紅椒各1個(gè)，香菜1顆，蒜頭8粒，姜片4片，鹽少許，黑胡椒少許，柱侯醬一勺，排骨醬一勺，白糖少許步驟1.材料大合照，2.將雞砍成塊狀，將其它配菜也切成塊狀。備用，3.將鹽、黑胡椒、柱侯醬、排骨醬、白糖放入雞塊中攪拌均勻，備用，4.干鍋熱鍋，倒入油，放上蒜頭和姜片爆香，5.直接倒入雞塊，蓋上鍋蓋燜三分鐘，期間不要翻動(dòng)。
